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鹌鹑蛋燒雞怎麼做？ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
原料：雞翅4對、鹌鹑蛋 調料：油，鹽，老抽，姜片，料酒，芝麻，蔥花 做法： 1、雞翅切段，焯水後洗去浮沫；鹌鹑蛋煮熟後，放冷水中浸泡，撈起後剝殼。 2、鍋內熱油，下姜片以小火煸出香味 3、放入雞翅，烹入料酒，煸干水份至雞翅變色，下老抽將翅煸炒上色。 4、倒入一小碗溫水，連同剝好的鹌鹑蛋，燒開後蓋上鍋蓋以小火焖十分鐘。 5.加入少許食鹽，再焖煮約10分鐘，撒點芝麻蔥花裝飾，即可出鍋。 |
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