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糖醋帶魚 怎麼燒？ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
材料 帶魚，醋，100克，白糖175克，醬油，10克精鹽3克，清湯300克，姜末、蔥末、蒜末各少許，濕澱粉150克，花生油1750克。 做法 1、帶魚去內髒，洗淨，切成6厘米長的段，將精鹽撒入魚身內稍腌，並在魚的全身均勻地塗上一層濕澱粉糊；[美食中國] 2、炒鍋倒油，旺火燒至七成熱，把魚放入油鍋內。至魚全部呈金黃色時，取出放入盤內； 3、炒鍋留油少許燒至六成熱，放入蔥、姜、蒜末、醋、醬油、加少許湯,放糖,開鍋後，將魚下鍋，入味後淋花椒油,炒勻即成。 |
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