什麼好做的菜肴能補充鉀元素？

補鉀最安全且有效的方法是多吃富含鉀的食品。紫菜、海帶等海藻類食品含鉀較多，故紫菜湯、紫菜蒸魚、拌海帶絲、海帶冬瓜湯等，應是夏季菜肴的上品。此外，菠菜、苋菜、青蒜、大蔥、蠶豆、毛豆等含鉀量亦較高。糧食以荞麥面、玉米面、紅薯中含鉀較多。水果(水果食品)以香蕉、西瓜最豐富。夏天多喝些茶水，對補鉀也有好處。多吃海產品。多吃水果皮，對補鉀最有幫助的

1.湯汁類：濃肉湯、雞精、牛肉精、牛肉汁、人蔘精。
2.水果類：香蕉、草莓、哈密瓜、硬柿、柳丁、芭樂、
水果、楊桃。
3.蔬菜類：馬鈴薯、大頭菜、萵苣、胡蘿蔔、油菜、茼萵菜、
菠菜、紅莧菜、龍鬚菜、黃豆芽、碗豆苗、草菇、土豆山藥、
美國花菜、小白菜
4.其他類：巧克力、可可、咖啡、茶、運動飲料、堅果類、
梅子汁、蕃茄醬。
豬肉、鳝魚、花生、馬鈴薯、海帶、西紅柿、木耳、蘑菇、海產品、紫菜、魚類、動物內髒等等都含有比較豐富的鉀,

藥品為
可用來口服補鉀的有氯化鉀片劑、補達秀（氯化鉀控釋片）、10%氯化鉀注射液、氯化鉀合劑。需要注意的是氯化鉀合劑中含糖量較高，為50%，糖尿病患者需謹慎選用。