老北京有什麼傳統小吃？_

茶湯，豆汁，焦圈，鹵煮，羊雜湯，炸豆腐，羊頭肉，馄饨，灌腸，咯吱盒，奶油炸糕，面茶，糖葫蘆，炒紅果，奶酪，杏仁豆腐，芥末墩，糖葫蘆，豌豆黃，驢打滾，年糕、盆糕，糖耳朵，爆肚等，還有天津傳過來的炒肝包子，煎餅果子等等。
其實還有幾種不算小吃，但絕對要嘗嘗，牛街的燒餅夾肉，燒牛肉，燒羊肉，烤肉宛、烤肉季的烤肉，全聚德的烤鴨，南來順的小吃，吐魯番的羊肉串，一碗居的炸醬面等等。來北京，不要去這小吃街，那食品一條街，就去牛街好了，就算不吃牛羊肉，素點也不少。

毛肚，糖葫蘆，涮羊肉，臭豆腐，呵呵，很多阿！

豆汁；焦圈；鹵煮小腸；羊頭肉；馄饨；灌腸；

豌豆黃、墩饽饽、奶油炸糕、豆汁、羊雜湯等等很多品種的。

dx77774444回答的較全面,再補充：吊爐燒餅、芝麻醬燒餅、松肉、爬糕、老豆腐、切糕等。

老北京炸醬面。

驢打滾，艾窩窩

老北京雜醬面

北京式烤羊肉串！北京式煎餅果子！噢！耶！

超愛芥末墩，南鑼鼓巷的奶酪，出豌豆黃和驢打滾在牛街，鼓樓的姚記炒肝的炒肝和鹵煮，灌腸和炸咯吱可以一起嘗試，但沒什麼意思，關鍵就是蒜汁，要是不愛吃蒜汁還是算了哈。炸醬面一定要，老浒記的還不錯。面茶千萬別嘗試啊，就是棒茬粥上面澆了麻醬，那滋味啊，齁鹹的。要是喜歡吃甜食，糖耳朵細細吃還真不錯。烤鴨就別吃全聚德的了，又貴又到處都有的，便宜坊的烤鴨很好吃。爆肚就是水煮毛肚蘸麻醬，看你愛吃不愛吃了。王府井的小吃街是一點意思都沒有，不過全乎。吃小吃在鼓樓附近（地安門）和牛街都很全，後海巷子裡的臭豆腐也不錯哦。。。再不遠的地安門就有有名的板栗和綠豆糕。

北京烤鴨、老北京炸醬面