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福州炒白果怎麼做
推 薦 文 章
更新時間:2022-05-18
材料:白果1斤多,豬五花肉適量,雞蛋兩粒,白菜、鮮香菇適量
1.白果洗淨切薄片備用
2.肉切成條,白菜和香菇切條
3.雞蛋打散,炒至7成熟盛出備用
4.香蔥末和姜末,起鍋熱油,倒入爆香,倒入豬肉翻炒片刻,再倒入白菜和香菇翻炒,最後倒入白果用中火翻炒(因為白果粘性較大,大火容易沾鍋)。接著倒入鹽、福州蝦油、醬油少許,繼續翻炒,待白果變軟再倒入炒好的雞蛋、福建老酒、雞精、蔥花,炒勻盛盤即可
白果可以和老鴨煲湯,去火,滋潤。
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