糯米粉可以作哪些吃的？

糯米滋的做法詳細介紹

菜系及功效：
精品主食

糯米滋的制作材料：

主料：
糯米粉150g,玉米粉20g

調料：
糖20g,水200ml,油一大勺,餡料：豆沙

教您糯米滋怎麼做，如何做糯米滋才好吃
1．所有材料加到一起，攪勻，成糊狀。玉米粉的多少影響糯米團的軟硬，少則粘，多則韌，可按個人口味適當添加。

2．將攪勻的材料放到有蓋子的微波爐容器中，以微波爐最大瓦數加熱4分鐘。

3．出來後就是這個樣子，將熟了的面團稍微攪拌一下（大約相當於和面了），用烤箱紙或者用保鮮膜裹好，放涼。注意，烤箱紙和保鮮膜都要事先抹點水，以防粘粘。

4．待面團涼至不燙手的時候就可以開始包了。包的時候手心裡要蘸水，同樣是為了防粘。

5．團好後，裹上椰蓉，芝麻，黃豆面，等等。芝麻要事先炒過。

還有一個升級版本，是調面糊的時候用甜菜
[注: 甜菜，藜科，分為野生種和栽培種。栽培種有4個變種：糖用甜菜，葉用甜菜，根用甜菜，飼用甜菜。作制糖原料的糖用甜菜是兩年生作物。]
汁，菠菜汁，或者抹茶汁之類替代水，這樣可以做出各色團子。
至於餡料，發揮想像吧。

紅豆糯米餅的做法詳細介紹

菜系及功效：
甜品/點心

口味：
甜味
工藝：
煎
紅豆糯米餅的制作材料：

主料：
糯米粉200克,糯米200克,紅豆沙300克
教您紅豆糯米餅怎麼做，如何做紅豆糯米餅才好吃
1.糯米粉+糯米+水，攪和；
2.如果稀了，請加糯米粉，如果太干，請加水；
3.放入電飯鍋，隔水蒸熟；
4.或直接放蒸鍋裡蒸；
5.蒸熟後，拿出，晾涼一下；
6.用勺子挖出一團糯米團，用手指在中間戳一個洞；
7.放入豆沙一小團，揉成糯米豆沙球；
8.電飯鍋放油（多放油防粘鍋），插電加熱；
9.油熱後，放入糯米團，兩面煎黃，取出。

紅薯糯米餅的做法詳細介紹

菜系及功效：
甜品/點心

口味：
甜味
工藝：
煎
紅薯糯米餅的制作材料：

主料：
甘薯200克,糯米粉200克

輔料：
棗（干）150克,茼蒿100克
教您紅薯糯米餅怎麼做，如何做紅薯糯米餅才好吃
1.將棗洗淨去核，切絲；
2.茼蒿洗淨取小葉備用；
3.紅薯洗淨去皮，切小塊，上鍋蒸熟，取出搗成泥；
4.薯泥放入適量糯米粉，攪拌均勻和成面團；
5.將和好的面團分成若干個小面團，取一個面團做成小餅狀；
6.然後放入適量豆沙餡，包起成一個紅薯糯米球
[注: 糯米，其味甘、性溫，入脾腎肺經，能夠補養人體正氣，具有益氣健脾、生津止汗的作用。吃了後會周身發熱，起到御寒、滋補的作用。]
；
7.然後將它按扁，做成餅狀；
8.將事先准備好的紅棗絲和蔬菜葉鑲到小餅上作為裝飾；
9.依次做好所有的小餅，下鍋煎至兩面金黃即可。

小帖士-食物相克：

甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿
[注: 番茄-番茄(tomato)茄科(Solanaceae)番茄屬中以成熟多汁漿果為產品的草本植物。番茄屬的屬名為Lycoper

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