速溶3合1的咖啡是不是都用的反式脂肪酸_

之前都說的那種植脂末，就是對身體不好的那種反式脂肪
[注: 反式脂肪也叫反式脂肪酸，是油脂在“氫化”加工過程中的產物。別以為這個陌生的名詞離我們很遠，事實上，不小心吃下肚的機會到處都是。]
酸，是不是3合1的咖啡裡也都是用的這種東西啊？那是不是喝多了影響健康啊

咖啡伴侶的主要配料“植脂末”也是“氫化植物油”

反式脂肪酸
[注: 脂肪酸（fattyacid）是指一端含有一個羧基的長的脂肪族碳氫鏈。脂肪酸是最簡單的一種脂，它是許多更復雜的脂的成分。脂肪酸在有充足氧供給的情況下，]
對人體的危害比飽和脂肪酸更大。膳食中的反式脂肪酸每增加2%，人們患心腦血管疾病的風險就會上升25%。還有實驗發現，反式脂肪酸可能會引發老年癡呆症。
衛生署日前公布檢驗速食業所使用的25種烹饪油,發現共有19件含有反式脂肪酸,其中尤以人造奶油,酥烤油的含量最多.大多數的人都以為動物性油所含的飽和脂肪酸高於植物油,於是在烤吐司,酥烤面包時改塗植物性奶油,或是改用植物性油脂來烹煮.但是經過多年來的研究指出,植物奶油中的反式脂肪酸
一樣對人體有害,而且危害可能甚於動物性油脂.
反式脂肪酸在自然界存在的不多,僅有少部份動物性油脂中含有少量反式脂肪酸.根據國外的研究指出,油脂在加工時的氫化作用.會產生反式脂肪酸,這種脂肪成分可能會引起心血管疾病,危害健康.乳瑪琳和氰化物
[注: 氰化物特指帶有氰基（CN）的化合物，其中的碳原子和氮原子通過三鍵相連接。這一三鍵給予氰基以相當高的穩定性，使之在通常的化學反應中都以一個整體存在。]
不但會增加不良膽固醇
[注: 固醇內容又稱甾醇。類固醇的一種。固醇類化合物廣泛分布於生物界。用脂肪溶劑提取動植物組織中的脂類，其中常有多少不等的、不能為鹼所皂化的物質，]
,還會減少良性膽固醇的含量,干擾必須脂肪酸的新陳代謝,可能引發某種癌症.這種被稱之為乳瑪琳和油酥的物質在制造過程中,植物油經過氫化作用,淺探現代飲食觀4/8即未飽和脂肪酸分子
[注: 分子是獨立存在而保持物質化學性質的最小粒子。分子有一定的大小和質量；分子間有一定的間隔；分子在不停的運動；分子間有一定的作用力；分子可以構成物質,分子在化學變化中還可以被分成更小的微粒：原子.分子可以]
加上氫分子,順式脂肪酸就會變成不自然的反式脂肪酸,成為固態或半固態物質.

是的，俗稱氫化植物油。