喝酒可以驅寒、興奮、少吃飯嗎_

酒在日常生活中的作用不容忽視．可是，卻有不少人對酒的作用生了種種誤解，認為“喝酒可以少吃飯，灑可作為輔助食品”。實際上酒本身並無任何營養價值，不歸入食品—類。在酒精中，既無維生素、礦物質
[注: 礦物質(又稱無機鹽)，英文mineral。礦物質是人體內無機物的總稱。是地殼中自然存在的化合物或天然元素。]
，也無蛋白質
[注: 蛋白質是化學結構復雜的一類有機化合物，是人體的必須營養素。蛋白質的英文是protein，源於希臘文的proteios，是“頭等重要”意思，表明蛋白質是生命活動中頭等重要物質。]
、脂肪；它所能提供的只是熱量．酒含大量熱能，但它不能儲存於體內，因而，每克酒精所產生的38千焦(9千卡)熱能便立即被身體消耗利用，而這樣一來就使得正常時身體應消耗的能量轉變成脂肪組織而儲存於體內。飲酒常使得食欲下降，尤其是那些大量飲酒者，常引起各種營養缺乏，從而導致肝損害及神經損害。可服用螺旋藻補充人體所需的各種營養素，防止營養缺乏。螺旋藻中含有豐富的螺旋藻多糖
[注: 多糖（polysaccharide）是由糖苷鍵結合的糖鏈，至少要超過10個以上的單糖組成的聚合糖高分子碳水化合物，可用通式（c6h10o5）n表示。]
和藻膽蛋白
[注: 藻膽蛋白是某些藻類特有的重要捕光色蛋白,早在上個世紀初,就曾報道在藍藻和紅藻中存在強烈熒光性的紅色、紫羅藍色和藍色蛋白質。]
，可增強細胞活性，增強免疫力。
“飲酒可使身體發熱，故酒可驅寒”。當酒進人體內後，會抑制大腦中的血管收縮中樞，因而導致皮膚上的小血管舒張。這些在一般狀態時大部分收縮的血管，一旦舒張．便會引起皮膚血流增加，從而使飲酒者覺得面部發紅、渾身溫熱。但是，這只是表面的、暫時的現象。實際上，為了驅寒而飲酒的人，效果常適得其反。因為當酒精被消耗後，產生的那些熱量迅速從皮膚散失。此外，酒精在體內產生的血管擴張作用，使得更多的熱量從體表喪失，可以產生寒戰。因而，酒並不能暖身驅寒。
認為“酒是一種興奮劑”。把酒當成一種興奮劑，這種誤解頗為普遍。其實，由於酒精對大腦及中樞神經系統的鎮靜作用，因而應把它歸為抑制劑
[注: 藥品介紹屬精神類藥物，常見的機制及包括酒精、鴉片、巴比妥酸鹽，它們抑制或減少中樞神經系統中的神經沖動的傳遞，從而壓抑（減緩）心理和軀體活動。]
，這一抑制作用
[注: 兩對獨立基因中的一對顯性基因本身不能控制性狀的表現,但對另一對基因的顯性表現有抑制作用,使F2的表現型比例為13:3,這種現象稱為抑制作用。]
即便是飲少量酒也會出現。酒精最易累及大腦皮質，而大腦皮質是進行判斷、思維、自我控制的中樞，此部位的抑制，可產生一些沖動、興奮，而這些現象正是人們把酒當成興奮劑的原因。當飲酒量加大時，抑制作用更為明顯，此時不僅大腦皮質受抑制，下部大腦中樞也要受抑制。最後，當血中濃度升高到一定程度時，便會抑制延髓，而延髓是呼吸、心跳等生命中樞所在，一旦此部位受抑制，則會出現呼吸、心跳停止，搶救不及時，會致人死亡。

參考文獻：
http://www.sd1861.com/xiangyingyang82.htm