泡中藥材到底應該用什麼酒？都說沱牌曲酒不錯，曲酒的成分是什麼？_

橄榄橄榄自古以來就是醒酒、清胃熱自古以來就是醒酒、清胃熱橄榄自古以來就是醒酒、清胃熱

不管什麼牌的，需要50度以上的白酒才好。

藥酒的制作方法
[注: 方法的含義較廣泛，一般是指為獲得某種東西或達到某種目的而采取的手段與行為方式。它在哲學，科學及生活中有著不同的解釋與定義。]
多種多樣，有蒸餾法
[注: 基於兩種同位素分子的揮發性（沸點）的差異，藉助於加熱液態同位素混合物來實現同位素分離的方法.-zhengliufa]
、熱提取法、稀釋法、冷浸法等，家中自制藥酒因受條件限制，適合采取冷浸法。市售的藥酒價格一般都較為昂貴。如果自己在家中泡制，不僅成本低廉，而且可以根據自己的需要，靈活變通配方，所以更加適用。

冷浸法就是直接用白酒浸漬藥材。先取一只能夠密閉、潔淨的大口玻璃瓶或瓷缸、瓷壇，將藥材切片洗淨、瀝干，或打成粗粉裝入容器中，加入白酒，加酒量約為藥材重量的10倍上下。如果是用食物性藥材泡酒，加酒量只需5倍重量即可。白酒加入藥材後搖勻，密封瓶口或壇口，保存於陰涼避光處。浸泡期間應經常搖動容器或攪動藥材，讓白酒充分浸潤藥材，浸泡時間最少要14天以上，有些藥材可浸泡數月或1年。如果處方藥味較多，一次浸取
[注: 浸取正文　　又稱固液萃取，用溶劑浸漬固體混合物以分離可溶組分及殘渣，是一種屬於傳質分離過程的單元操作。浸取所處理的物料，有天然的或經火法處理的礦物，也有生物物質，如植物的根、莖、葉、種子等。]
不完全，可以分兩次或多次浸取，但每次加酒量應計算好，不能太多，白酒的總用量應該不變。如果采取多次浸泡的辦法，用酒應少量多次，直至浸泡後的藥酒顏色變得淺淡，這說明藥物成分的萃取比較完全。

浸泡藥酒，最好選用55-60度的優質白酒，不能用乙醇(酒精)浸泡，禁用非藥用乙醇，因其中有對健康有害的物質。劣質白酒也不能用，甲醇
[注: 甲醇是一種有機化合物，是最簡單的醇類。甲醇很輕、揮發度高、無色、易燃及有毒。通常用作溶劑、防霜劑、燃料或中和劑。-jiachun]
殘存量高，釀造原料成分復雜，很難確保藥酒的質量。

家中自行浸泡的藥酒品種很多，常見的如人參酒、參茸酒、參芪酒、鹿茸
[注: 呈圓柱狀分枝，具一個分枝者習稱“二槓”，主枝習稱“大挺”，長17--20厘米，鋸口直徑4--5厘米，離鋸口約1厘米處分出側枝，習稱“門莊”，長9--15厘米，直徑較大挺略細。]
酒、洋參酒、紅花
[注: 紅花，又稱草紅花。雙子葉植物，菊科，干燥的管狀花，長約1.5厘米，橙紅色，花管狹細，先端5裂，裂片狹線形，長5～7毫米，雄蕊5枚，花藥黃色，聯合成管，高出裂片之外，其中央有柱頭露出。]
酒、杜仲酒、枸杞酒、山楂
[注: 山楂，又叫紅果、朹子，薔薇科落葉小喬木，樹皮暗灰色，有淺黃色皮孔，小枝紫褐色，單葉互生或於短枝上簇生，葉片寬卵形，傘房花序，花白色，後期變粉紅色，果實球形，熟後深紅色，表面具淡色小斑點。]
酒、桑椹酒、桔波酒、木瓜
[注: 木瓜mu gua英文名：Common Floweringquince Fruit, Fruit of Common Floweringquince拉丁植物動物礦物名Chaenomelesspecios]
酒、烏梢蛇酒等，都可以按一定的比例稱量泡制，服用劑量應遵醫囑要求。

家中自制藥酒方法簡便易行，可以根據需要量配制，但

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