泡中藥材到底應該用什麼酒？都說沱牌曲酒不錯，曲酒的成分是什麼？_

並不是所有的中藥都能泡酒，例如含有水溶性
[注: 具有水溶性的物質分子中通常含有極性基團如-OH、-SO3H、-NH2、-NHR、-COOH等或不太長的碳鏈。水是最廉價的溶劑，來源廣，無污染。]
有效成分
[注: 有效成分是指藥物中的去掉渣滓而形成精華的東西如枸杞.............................大棗等等他們含有大量的營養物質.不過我們平常用的是一些干藥材是那麼這就是有效成分了呵呵！！！]
的中藥就不宜用酒來浸取。還有一點，就是作用劇烈或毒性的中藥，如川烏、草烏、附子、毒蟲等，不能隨便配制藥酒。這些藥物都有嚴格、規范的泡制要求，必須由專業中藥師操作。

藥酒的選用，除了要了解前面所講的“藥酒的適用范圍和禁忌”外，還要熟悉藥酒的作用，並選用適宜藥酒。
(一)藥酒的作用
藥酒的作用，包含有“酒的作用和藥物功效”的雙重作用。由於每種藥酒都配入了不同的中藥材，因此藥酒的作用也隨之而異。
就其總體而言，藥酒的作用非常廣泛，既有補益人體之陰、陽、氣、血偏虛的補性藥酒，也有祛邪治病的藥性藥酒，其作用也有區別。如以補虛強壯為主的養生保健美容藥酒，主要作用有滋補氣血、溫腎壯陽、養胃生精、強心安神、抗老防衰、延年益壽。以治病為主的藥性藥酒，主要作用有祛風散寒。止咳平喘、清熱解毒、養血活血、舒經通絡等。疾病不同，作用亦異。
藥酒，是由酒與藥物配制而成。然而藥物的配入，是有針對性的和選擇性的，都是按特定要求加入的，因此配入酒中的藥物不同，其藥酒的作用也不同。如藥性藥酒，是以防治疾病為主的藥酒，在配方上都有嚴格細致的要求，是專為疾病而設的；補性藥酒，雖然對某些疾病也有一定的防治作用，但主要是對人體起滋補增益作用，促進人體健康，精力充沛，預防病邪襲人。但也有一定要求，是專門為補虛糾偏，調整陰陽而設的。因此每一種藥酒都有不同的作用重點，都有其適應范圍，難以盡述。每一藥酒的具體作用，可參閱應用篇。
由此可見，藥酒的作用，是多種多樣的。其另一主要作用，酒入藥中，可以反佐或緩和苦寒藥物的藥性，免除了平時服藥的苦澀，也為人們所樂於接受。如有很多善於飲酒的人，常用人們日常食品配制藥酒。既有醫療作用，又有滋補保健作用，乃一舉兩得之功，真可謂善飲也。

(二)藥酒的選用
選用藥酒很重要，一要熟悉藥酒的種類和性質；二要針對病情，適合疾病的需要；三要考慮自己的身體狀況；四要了解藥酒的使用方法。

1．氣血雙虧者可選用龍鳳
[注: 電視劇《龍鳳》名稱；年號：龍鳳為中國元朝時期起事者韓宋小明王韓林兒的年號和（1397年）中國明朝時期陝西起事者田九成的年號；詞語“龍鳳”；貴州省鳳岡縣蜂巖鎮龍井村龍鳳組的村民小組名稱]
酒、山雞
[注: 山雞山雞，英文名：Common Pheasant，學名：Phasianus colchicus，山雞俗稱野雞，又稱雉雞，]
大補酒、益壽補酒、八珍酒、十全大補酒等。
2．脾氣虛弱者可選用人參酒、當歸北芪灑、長壽補酒、參桂養營酒等。
3．肝腎陰虛者可選用當歸酒、枸杞子酒、蛤蟻酒。構圓酒等。
4．腎陽虧損者可選用羊羔補酒、龜齡集酒、參茸酒、三鞭酒等。
5，風寒濕痺、中風後遺症等病症可選用馳名中外的國公酒、馮了性藥酒
[注: 祛風通絡，散寒止痛。用於風寒濕痺之四肢麻木、筋骨酸痛、腰膝乏力、老傷復發，主要

上一页 [1] [2] [3] 下一页