蛋白砂糖,多打一會。這是一個重要的步驟,需要一定的耐心,千萬不能偷懶,盡管手會很酸。隨後加入一勺泡打粉,打均勻。 4)牛油加點熱水,用微波爐叮十秒,將其融化 5)將牛油加入蛋黃中,並攪勻。如果有奶油的話,最好加點。 6)將弄好的蛋黃慢慢的加入打好的蛋白中,並攪勻 7)將大約一半(200g左右)的自發粉用篩網慢慢篩入蛋液中,並攪勻,成為面漿。如果沒有篩網的話,就像我一樣,直接加入自發粉,但要不停的攪拌,以防形成小粉團,如果真的有小粉團的話,那只好洗干淨手,嘿嘿,慢慢弄散吧 8)加入70毫升牛奶到蛋液裡,然後把這些東西放到微波爐裡高火弄1分鐘,不行的話再弄一分鐘,一直到松軟為止。
另附微波爐抹茶蛋糕制作方法!!
(1)先把一個雞蛋,蛋青和蛋黃分開,蛋青加白糖用電動攪拌杯打成硬泡(我偷懶,雞蛋還是冰箱裡拿出來的) (2)另外把2匙面粉+泡打粉+抹茶粉攪拌(不加水) (3)蛋黃打散(略微打散就可以了)+牛奶就可以了 (4)把加入料的(2)+(3)中,攪拌 (5)把(4)+打散的蛋青內,攪拌均勻 (6)把面糊到入一次性紙杯內,應該可以到入4個紙杯 (7)然後微波爐高火3分鐘 (8)出爐
上一页 [1] [2]
|
|