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焦燒羊肉的做法詳細介紹

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更新時間:2022-05-18

 
教您焦燒羊肉怎麼做,如何做焦燒羊肉
1.羊肉切成4厘米左右的象眼塊,放入精鹽、醬油、黃酒、味精稍腌;
2.雞蛋放碗內,加入濕澱粉、面粉、花生油打成酥糊;
3.將腌好的羊肉撈出搌干水分,投入糊中抓勻;
4.炒鍋放中火上,添入花生油,油熱四五成,把掛糊的羊肉逐塊下鍋,炸至金黃色撈出,盛入盤中即成;
5.上桌時外帶蔥段、甜面醬、花椒鹽。
 

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