我是饞嘴貓,做餐飲業,喜歡各個地方的美食,一位台灣的朋友和我推薦馬來西亞的曼煎糕,有誰知道哪裡可以學到正宗的馬來西亞小吃曼煎糕?謝謝!
http://www.kangwaxi.com/touziwenda.htm
曼煎糕是馬來西亞最著名的特色小吃,相傳鹹豐5年,左宗棠率兵平定太平軍,為了讓軍隊能吃飽,他將傳統鹹味煎餅加以改良,利用福建盛產的蔗糖和花生碎,撒在松軟的煎餅上,成為甜食煎糕,士兵們容易入口和方便攜帶,於是這種煎糕便漸漸在福建流傳,成為經濟實惠,食用方便的街頭小吃;後來流傳到台灣,再隨著閩藉移民的遷移帶到了南洋馬來西亞,並發揚光大,成為了當地的傳統特色小吃。 我公司從馬來西亞引入設備和配方,結合國內的口味,研制出獨特的配方,香酥可口,口味絕佳。
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