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雞絲拉皮的做法詳細介紹 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
雞絲拉皮的制作材料： 主料：粉皮400克 輔料：雞胸脯肉100克,黃瓜100克 調料：植物油20克,芥末油15克 雞絲拉皮的特色： 芥末通五竅，清淡爽口。 雞絲拉皮的做法： 1.將粉皮用沸水焯一下，切成0.5厘米寬的條； 2.粉皮再放涼開水中浸透後撈出，瀝淨水； 3.雞脯切成牙簽絲； 4.黃瓜去蒂把洗淨切成細絲； 5.取大盤一個，用粉皮鋪底，將雞絲放在粉皮上，在正中順碼一字形； 6.再將黃瓜絲擺在雞絲兩邊，將粉皮蓋嚴； 7.然後將三合油澆在盤內，淋入芥末油即可。 |
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