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醬骨雞的做法
推 薦 文 章
更新時間:2022-05-18
怎麼做啊
原料:
雞翅中節200克、青、紅椒各1只,姜一塊。花生油20克、鹽8克、味精8克、白糖3克、豆瓣醬20克、胡椒粉少許、濕生粉適量。
做法:
1、雞翅中節去淨骨,青、紅椒切片,姜切粒,雞翅用少許鹽、味精腌約30分鐘待用。
2、燒鍋下油,放入生姜、青、紅椒、雞翅中節、豆瓣醬煸炒至八成熟。
3、調入剩下的鹽、味精、白糖炒至入味,用濕生粉勾芡,淋入麻油出鍋入碟即成。
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