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如何用咖哩粉制作咖哩醬 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
鍋燒熱加入牛油，放咖喱粉，炒一會就會發現咖喱粉變的很黏， 加入一點椰漿（椰漿是專業調味品不是椰子汁）如果沒有就加水 加一點，炒一會又會變得很黏，再加，再炒，再加，再炒， 直到咖喱粉變成很厚的咖喱醬，加入黑胡椒粉，關火放涼就是咖喱醬。 如果想讓咖喱醬變成，超市賣的那種塊狀的就多放點牛油。 如果不需要就少放點。 我們家男人從10年前就喜歡吃咖喱，那時候中國沒有塊狀的咖喱，我特別托人找師傅教我的。 我有時候圖方便也買塊狀的，誰知道，我男人一吃就知道不是我做的， 他說我做的夠辣，夠香，外面的不好吃~ |
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