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求含豐富的維生素c的水果。 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
料理美食 檸檬汁不但有以上幾種功能，媽媽作菜，而檸檬汁就變成了萬能的調味料了。因為它能夠去除腥味及食物本身的異味，無論是肉類中的腥味、海鮮腥味、蛋腥味、洋菇中的澀味及洋蔥的味道，只要加入少許檸檬汁，可減少這些味道而增加食物的風味。 檸檬的妙用 *在三明治旁放片檸檬，可保持三明治的新鮮。 *將檸檬汁滴到蘋果切面上，可防止變色。 *家裡的芥末存放太久，不妨加二、三滴檸檬汁，辣味就會增加；如用檸檬片蓋面，可保芥末醬新鮮，不會變硬。 *檸檬汁也是高超的清潔劑，能去除頑固的污漬。白色的襯衫沾上紅茶時，趕快用水或濕布輕輕敲打，若還是不管用，滴上一滴檸檬什就可以馬上去除了。熨衣服時若不小心留下焦痕，試塗上檸檬汁後曬乾，多能除去焦痕。 *清洗衣物時最後一道清水中加入數滴檸檬精油，可使衣物保持清新的檸檬香味。 *搾完汁的檸檬皮渣，就此丟棄太可惜了，不妨放置在冰箱裡，可以除臭保鮮，或者浸在浴缸裡，泡個舒服的檸檬澡，美白潔身。知道這些運用技巧後，會發現真是一舉數得，好處多多呢！ 留住青春巧用檸檬防衰老 檸檬內含的檸檬酸，有助減淡黑淡和雀斑，是美白肌膚的重要材料。 清爽肌膚面膜 功效：檸檬蘊含檸檬醋，具有淡化黑斑、雀斑和美白的美容功效，配合粉敷面，有助肌膚更清爽、潤澤以及細致。 材料：檸檬1個、粉75ml 做法：首先將檸檬放入攪拌器搾汁，然後加入100ml清水和粉攪勻調成膏狀，敷於臉上15至20分鐘，然後洗淨即可。每星期可敷2至3次。 延緩衰老面膜 功效：檸檬內特有的枸橼酸和檸檬醋汁，直接敷於臉上，長期使用可達到延緩肌膚衰老效果。 材料：檸檬1個 做法：只需將檸檬切片，直接敷上面部，大概15至20分鐘後，用清水洗淨便可，每星期可敷2至3次。 防衰老化妝水 功效：蘆荟蘊含豐富的鈣、鎂及鉀等，是低卡路裡和低糖的植物，能有效鎮定敏感肌膚；而白葡萄有排毒作用，更可使肌膚透明亮澤，加強皮膚彈性和防止老化。 材料：檸檬半個、白葡萄酒、蘆荟 做法：先將半個檸檬和1/8條蘆荟去皮，兩者一起切成碎粒，放入瓶內，然後加入白葡萄酒175至200毫克即成。放入雪櫃內可保存20天，可於每天潔面後作化妝水使用。 肌膚再生面膜 功效：因乳酪比普通牛奶含有更高的蛋白質、鈣、磷和鐵等，可增加皮膚的柔軟度。蜜糖含有多種維他命和礦物質，能生津止渴、清熱降火、滋潤皮膚和幫助消化。維生素e有延緩細胞老化作用，更可促進皮膚細胞更新，從而達到健美肌膚的目的。 材料：檸檬汁、乳酪、蜜糖各100毫克、5粒維生素e 做法：首先將2至3個檸檬搾出約100毫克檸檬汁，然後加入乳酪和蜜糖，再把維生素e壓碎，全部一起攪勻，敷於面上大概15分鐘，然後洗淨即可，每星期可敷1至2次 維生素c又稱l-抗壞血酸，是高等靈長類動物與其他少數生物的必需營養素。抗壞血酸在大多的生物體可借由新陳代謝制造出來，但是人類是最顯著的例外。最廣為人知的是缺乏維生素c會造成壞血病。 植物來源數量 mg/100g 布冧3100 卡姆嘉寶果2800 枸杞2500 薔薇果2000 西印度櫻桃1600 棗500 猴面包果400 黑醋栗200 番石榴100 奇異果90 椰菜90 羅甘莓80 紅茶藨子80 抱子甘藍80 荔枝70 柿子60 番木瓜60 草莓50 橙50 植物來源數量 檸檬40 哈密瓜40 花椰菜40 葡萄柚30 覆盆子30 柑橘30 西番蓮果30 菠菜30 甘藍30 萊檬果20 芒果20 蜜瓜20 懸鉤子20 西紅柿10 藍莓10 菠蘿10 木瓜10 植物來源數量 葡萄10 杏10 李子10 西瓜10 香蕉9 胡蘿卜9 鳄梨8 小蘋果8 桃子7 蘋果6 黑莓6 甜菜根5 梨4 莴苣4 黃瓜3 茄子2 無花果2 越桔1 食物數量 羔牛肝（生）36 牛肝（生）31 蚝（生）30 鳕魚卵（炸）26 豬肝（生）23 羊腦（煮）17 雞肝（炸）13 羊肝（炸）12 羊心（烤）11 食物數量 羊舌（炖）6 人奶（鮮）4 山羊奶（鮮）2 牛奶（鮮）2 牛排（炸）0 雞蛋（生）0 熏豬肉（炸）0 羔牛肉排（炸）0 雞腿（烤）0 只要一個答案的話就是猕猴桃水果中的維c之王 橙子,橘子,猕猴桃,大棗等 針葉櫻桃噶維生素c含量比新奇事橙要高出4倍! 第一層： 鮮棗、沙棘、猕猴桃、柚子 每100克中的維生素c含量超過100毫克 第二層： 青椒、桂圓、番茄、草莓、甘藍、黃瓜、柑橘、菜花 每100克中維生素c含量超過50毫克 猕猴桃,橙子, 冬季合理進補水果 梨 梨是冬季水果中的首選，它含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能，最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛、大便燥結等症較為適宜。除此以外，梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如果有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經常吃梨，可減輕症狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。但是，因為梨性寒冷，脾胃虛寒，消化不良及產後血虛的人，不可多食。 ■適合的量：一天吃1個梨是營養最易被吸收的。 ■適合時段：飯後2-3個小時是最適合的。 ■吃法：可以洗淨直接吃，或者用冰糖和梨切成塊煮冰糖梨水可以潤肺止渴，還可以搾梨汁喝。 猕猴桃 猕猴桃是一種營養價值極高的水果，被譽為“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素。猕猴桃對保持人體健康，防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以預防老年骨質疏松，抑制膽固醇的沉積，從而防治動脈硬化，還可改善心肌功能,防治心髒病等，也能對抗癌起到一點兒作用。多食用猕猴桃，還能阻止體內產生過多的過氧化物，防止老年斑的形成，延緩人體衰老。冬天常吃猕猴桃可以調節人體機能，增強抵抗力，補充人體需要的營養。 ■適合的量：1-2個是能被人體充分吸收的量。 ■適合時段：不能空腹吃，飯前飯後1-3個小時吃都比較合適。 ■吃法：可去皮後直接食用；也可在猕猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸後，用水調澱粉勾芡食用。 甘蔗 甘蔗是含水分很高的水果，它的水分含量占甘蔗的84%，在干燥的冬天補充水分是必不可少的，其次甘蔗的含鐵量在眾多水果中可是名列前茅的。它擁有滋補清熱的作用，作為清涼的補劑，對於治療低血糖，大便干結，小便不利，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發的咳嗽氣喘等病症有一定的療效。不過，由於甘蔗性寒，脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。 ■適合的量：甘蔗的量是最需要控制的。 ■適合時段：睡覺前不宜吃糖分太多的水果。 ■吃法：除了削皮直接吃外還可以切成20～30厘米的段，放入鍋裡煮十來分鐘後撈起趁熱削皮吃，這樣會更甜。 柚子 柚子是秋季成熟的水果，因為它皮厚耐藏，等到這樣寒冷的冬季來吃是理想的選擇，柚子有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。除了營養價值高，還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能促進食欲、治消化不良等症，理氣散結。可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。冬季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。 ■適合的量：一個人一天吃100-200克的柚子，是比較容易被人體所吸收的。 ■適合時段:柚子味微酸因此不適宜空腹食用，飯前1個小時吃可促進食欲。 ■吃法：鮮柚留皮去核，配以正北杏、貝母、未經漂染雪耳各50克，加數瓶蜜糖，炖後食用。 檸檬是屬於藝香科長綠小喬木，拉丁種名為citruslimon。其果實淡黃色，嫩葉和花帶紫紅色，主要為搾汁用，果實有時也用做烹饪，但基本不用作鮮食，因為太酸。果實中含5%的檸檬酸。每升檸檬汁中含501.6毫克的維生素c和49.88克的檸檬酸。 檸檬原產於馬來西亞，由阿拉伯人帶往歐洲，古代希臘、羅馬的文獻中均無記載，15世紀時才在意大利熱納亞開始種植，1494年在亞速爾群島出現，由於他富含維c，解決了西方人遠程航海致命的問題-壞血病，英國海軍曾用以補充維c。 檸檬汁是調制雞尾酒和制造飲料的重要原料，西方人吃魚時常滴入檸檬汁以去除腥味。 檸檬不僅有軟化肘部皮膚、保養皮膚、美發的功效，而且還有以下幾個用處： 穩定情緒在一碗熱水中滴入三滴檸檬油，讓香味在空氣中彌漫，檸檬的芬芳有利於集中精力，在沈思時也很有益。 檸檬含檸檬酸、蘋果酸等有機酸和橙皮甙、柚皮甙、聖草次甙等黃酮甙，還含有維生素c、b1、b2和煙酸、糖類、鈣、磷、鐵等多種營養成分，以及香豆精類、谷甾醇類、揮發油等物質。檸檬所含的成分除提供營養素外，還可促進胃中蛋白質分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，有助消化吸收。檸檬汁有很強的殺菌作用和抑制子宮收縮的功能，並能降低血脂。檸檬還具有美容作用，可防止和消除皮膚色素沉澱，使肌膚光潔柔嫩。 檸檬的用處 檸檬不僅有軟化肘部皮膚、保養皮膚、美發的功效，而且還有以下幾個用處： 穩定情緒在一碗熱水中滴入三滴檸檬油，讓香味在空氣中彌漫，檸檬的芬芳有利於集中精力，在沈思時也很有益。 明目每天早晨喝一杯熱檸水的習慣，檸檬汁的份量以半只檸檬為宜。眼睛會更有神、皮膚會更紅潤。在水中多加一些檸檬汁，還會起到清除體內垃圾的作用。 提神在微涼的水中加入幾滴檸檬油，把敷布浸在水中，然後將其敷在前額上。涼爽和清香的味道馬上就會起到提神的作用。注意在直接日曬前，不要將檸檬油直接塗在皮膚上，否則會提高皮膚的敏感度。 幫助記憶在手帕上滴幾滴檸檬汁，在記憶時聞它的味道。在回憶所背的東西時，也聞一聞檸檬汁的味道――大腦就會把這種令人愉快的味道和要背的資訊聯系在一起。 潤喉將檸檬汁和一湯匙蜂蜜加入熱水中，每天隨時喝上幾口，能起到潤喉的作用。 檸檬汁的好處 檸檬具有高度鹹性，被認為是很好的治療所有疾病的藥，止咳、化痰、生津健脾。且對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益，其豐富的維他命c，不但能夠預防癌症、降低膽固醇、食物中毒，消除疲勞，增加免疫力，延緩老化，保持肌膚彈性，並且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏松症等等 強化記憶力 面對生活上的工作壓力，是否感覺到自己的記憶力愈來愈差？面對學校繁重的課業，總是害跟不上進度？身處在高科技、高生活水准的現代社會人，何必庸人自擾呢？就讓每天一杯檸檬汁解決你的問題吧！根據美國最新研究報告顯示，維他命c和維他命e的攝取量達到均衡標准，有助於強化記憶力，提高思考反應靈活度，是現代人增強記憶力的飲食參考。研究中顯示，由於血液循環功能的退化，造成腦部血液循環受阻，而妨礙腦部功能的正常運作。如利用清除自由基的抗氧化功效，可改善血液循環不佳的問題，因此 |
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| 酸菜魚詳細的做法和材料就搭配！ | |||
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