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撣炝黃花菜的做法詳細介紹
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更新時間:2022-05-18
1.鮮黃花菜掐把、抽心,用開水氽一次,撈出晾涼,用鹽浸泡一下,稍擠出些水分,放在碗裡備用;
2.冬筍切絲;
3.蔥、姜、木耳、辣椒均切絲待用;
4.鍋內下入香油燒熱,投入花椒粒炸出香味,撈出不用,把黃花菜及冬筍絲入鍋炒熟裝盤;
5.剩余所有調料放入鍋內炒熟,澆在菜上拌勻,涼後即可食用。
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