燕窩的保質期是多久？

燕窩的保質期是多久？

燕窩可以收藏。優質干身的燕窩保質期都是三年。放在陰涼及不被陽光直射之處即可，如果量大就要放入恆溫冷藏。不要放在冰箱或微波爐的頂部，熱量會讓燕窩變質。含水率高的燕窩即使放入冰箱也極易變質一定要吹干再保存，否則極易發霉。有濕氣的燕窩可放在空調下吹一晚，濕氣就會消失。如看到霉點就是變質了，變質部份要剔除扔掉，不能食用。
參考資料：全球燕窩門戶
www.nestworks.org

優質干身燕窩的保質期一般為三年；新鮮即食燕窩的保質期一般為三個月，冰糖燕窩的保質期一般為一年。
燕窩堂的優質燕窩,干度達到95成,可以保存兩年以上。

如果你的燕盞購買時很干燥，那麼應該可以吃。燕窩干貨跟許多干貨一樣，可以保存相當長的時間。不過商家為保證最好的狀態和品質，通常都會規定一個保質期，比如三年。

但根據一些酒店大廚的經驗，干燥的燕窩可以放置的時候其實不止三年，有的燕窩放了五、六年仍可食用你。

從你的介紹看，可以明確的是腥腥的味道並不是變質的，有可能是你買的燕窩原來就是這種味道（如果是海產品仿制的假燕窩，那種海腥味特別濃，這是另一種情況）。

因為沒看到實物，所以只能判斷個大概。建議你拿到當地的“燕之屋”店去讓他們幫你看看。免費鑒別。

優質干燕窩的保質期一般在三年以上，但是必須存放在通風、干燥、陰涼的環境下。

如果發現燕窩上有灰色斑點，那就是燕窩發霉了。燕窩一旦霉變就有毒，整盞都不能吃。

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燕窩專家

燕窩可以收藏。優質干身的燕窩保質期都是三年。放在陰涼及不被陽光直射之處即可，如果量大就要放入恆溫冷藏。不要放在冰箱或微波爐的頂部，熱量會讓燕窩變質。含水率高的燕窩即使放入冰箱也極易變質一定要吹干再保存，否則極易發霉。有濕氣的燕窩可放在空調下吹一晚，濕氣就會消失。如看到霉點就是變質了，變質部份要剔除扔掉，不能食用。
參考資料：全球燕窩門戶
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