雪菜腐衣球的做法詳細介紹

雪菜腐衣球的制作材料：主料：毛豆100克,雪裡紅80克,竹笙肉70克,豆腐皮數張,涼薯100克,芹菜50克,素高湯1大杯。

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-a3ca\2b0調料：a,鹽,糖各少許,玉米油50克b,鹽,素雞粉各半匙,太白粉,麻油各少許,玉米油50克

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教您雪菜腐衣球怎麼做，如何做雪菜腐衣球才好吃1、涼薯切絲，雪裡紅切碎末，竹笙肉切丁，枸杞泡水、洗淨，一起入鍋煸炒後，放入素高湯1大匙，下a料拌勻，倒進盤中放涼，作為餡料。御食網(j1mq-{;j&y,juz

(w~%\;b%g"h02、豆腐皮切成10公分的四方型數張，放入素高湯中浸泡10分鐘(使質感滑軟)，再瀝干水分。攤開每一張豆腐皮，中間放1大匙已經炒熟的素餡做成卵狀，將芹菜撕成條狀，綁緊腐包，底部朝下，光滑面朝上放好，入蒸籠蒸3分鐘，取出扣盤。

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