我想問一下，喝酒臉紅的人好不好？

我想問一下，喝酒臉紅的人好不好？

為什麼喝酒有的人會臉紅，有的人會臉發白？
讓我們從臉紅的原因說起吧。很多人以為是酒精導致的，其實不然，是乙醛引起的。乙醛具有讓毛細血管擴張的功能，而臉部毛細血管的擴張才是臉紅的原因。所以喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉化成乙醛，也就是說有他們有高效的乙醇脫氫酶(alcoholdehydrogenase)。不過我們不能忘了還有一種酶，乙醛脫氫酶(aldehydedehydrogenase)。喝酒臉紅的人是只有前一個酶沒有後一個酶，所以體內迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會長時間漲紅了臉。不過大家都有經驗，當1－2個小時後紅色就會漸漸腿去，這是靠肝髒裡的p450慢慢將乙醛轉化成乙酸，然後進入tca循環而被代謝。
那麼喝酒比較厲害的人是怎麼回事呢？這些人往往越喝臉越白，到一個點突然不行了，爛醉如泥。那是因為這樣的人高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶均沒有，主要靠肝髒裡的p450慢慢氧化（因為p450是特異性比較低的一群氧化酶）。那麼，這樣的人為什麼會給人很能喝酒的感覺呢？那時因為他們靠體液來稀釋酒精，個頭越大感覺越能喝酒。在正常情況下，酒精濃度要超過0.1%他們才會昏迷，對大多數南方人來說是半斤白酒，而北方人由於體型大，可以喝到8兩到一斤白酒。但不管什麼人，如果他是臉越喝越白型的，最好不要超過半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。
如果一個人即有高活性的乙醇脫氫酶又有高活性的乙醛脫氫酶會怎樣呢？他/她就是傳說中的酒簍子。如何判斷他/她是不是酒簍子呢？看是不是大量出汗。因為如果兩個酶都高活性，酒精迅速變成乙酸進入tca循環而發熱，所以大量發熱而出汗。碰到這樣的人你只能自認倒霉，就是十個八個正常人也斗不過他。好在這樣的人不多，大概10萬分之一左右吧。
有一點要提醒大家，喝酒臉紅的人其實不容易傷肝髒，而和酒臉白的人特別容易傷肝髒。紅臉的人大家一般少勸酒，因此喝得少，酒後發困，睡上15－30分鐘就又精神抖擻了。而白臉的則往往不知自己的地線，在高度興奮中飲酒過量，直到爛醉。他們體內的酒精由於沒有高活性的酶處理而發生積累，導致肝髒損傷。酒精性肝損傷一般只發生在這些人身上。紅臉的人可以連續幾餐即便喝吐了也喝酒，而白臉的人需要更多時間的休息，因為酒精的代謝需要一兩天的時間。
順便提一下，根據有關研究江浙兩省的人（古代吳國和越國的後代）似乎是紅臉基因的起源地，也就是說這些人多數帶有高活性的乙醇脫氫酶。而北方人多數是白臉型的。那麼如果你是北方出生的，又是紅臉型的，說明什麼呢？答案是明顯的，因為紅臉基因是顯性基因。

喝酒的同時要多喝白開水（也是酒裡摻水的一種，呵呵），千萬不要喝茶水。

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人體的血管受兩種神經的支配，一種叫交感神經，興奮時能促使血管擴張；另一種叫副交感神經，興奮時能促使血管收縮，抑制時使血管擴張。平時，這兩種神經互相協調支配血管的收縮和擴張。酒精能使交感神經興奮，並抑制副交感神經，使血管比平時大為擴張。臉部皮膚薄，毛細血管又多，所以人喝酒之後臉會發紅。
為什麼喝酒有的人會臉紅，有的人會臉發白？
讓我們從臉紅的原因說起吧。很多人以為是酒精導致的，其實不然，是乙醛引起的。乙醛具有讓毛細血管擴張的功能，而臉部毛細血管的擴張才是臉紅的原因。所以喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉化成乙醛，也就是說有他們有高效的乙醇脫氫酶(alcoholdehydrogenase)。不過我們不能忘了還有一種酶，乙醛脫氫酶(aldehydedehydrogenase)。喝酒臉紅的人是只有前一個酶沒有後一個酶，所以體內迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會長時間漲紅了臉。不過大家都有經驗，當1－2個小時後紅色就會漸漸腿去，這是靠肝髒裡的p450慢慢將乙醛轉化成乙酸，然後進入tca循環而被代謝。
那麼喝酒比較厲害的人是怎麼回事呢？這些人往往越喝臉越白，到一個點突然不行了，爛醉如泥。那是因為這樣的人高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶均沒有，主要靠肝髒裡的p450慢慢氧化（因為p450是特異性比較低的一群氧化酶）。那麼，這樣的人為什麼會給人很能喝酒的感覺呢？那時因為他們靠體液來稀釋酒精，個頭越大感覺越能喝酒。在正常情況下，酒精濃度要超過0.1%他們才會昏迷，對大多數南方人來說是半斤白酒，而北方人由於體型大，可以喝到8兩到一斤白酒。但不管什麼人，如果他是臉越喝越白型的，最好不要超過半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。
如果一個人即有高活性的乙醇脫氫酶又有高活性的乙醛脫氫酶會怎樣呢？他/她就是傳說中的酒簍子。如何判斷他/她是不是酒簍子呢？看是不是大量出汗。因為如果兩個酶都高活性，酒精迅速變成乙酸進入tca循環而發熱，所以大量發熱而出汗。碰到這樣的人你只能自認倒霉，就是十個八個正常人也斗不過他。好在這樣的人不多，大概10萬分之一左右吧。
有一點要提醒大家，喝酒臉紅的人其實不容易傷肝髒，而和酒臉白的人特別容易傷肝髒。紅臉的人大家一般少勸酒，因此喝得少，酒後發困，睡上15－30分鐘就又精神抖擻了。而白臉的則往往不知自己的地線，在高度興奮中飲酒過量，直到爛醉。他們體內的酒精由於沒有高活性的酶處理而發生積累，導致肝髒損傷。酒精性肝損傷一般只發生在這些人身上。紅臉的人可以連續幾餐即便喝吐了也喝酒，而白臉的人需要更多時間的休息，因為酒精的代謝需要一兩天的時間。
順便提一下，根據有關研究江浙兩省的人（古代吳國和越國的後代）似乎是紅臉基因的起源地，也就是說這些人多數帶有高活性的乙醇脫氫酶。而北方人多數是白臉型的。那麼如果你是北方出生的，又是紅臉型的，說明什麼呢？答案是明顯的，因為紅臉基因是顯性基因。許多人飲酒後臉色發紅，這是酒精作用於中樞神經系統的結果。
喝酒後，酒精在胃內會被化解吸收一部分，肝髒也能代謝過濾一部分。過量飲酒，超過胃的化解及肝髒的代謝能力，剩余的酒精隨血液流入大腦，腦細胞的正常功能發生了變化，從而促使臉部皮下血管擴張，血量增加，臉色也就變紅。如果在臉色已發紅時仍繼續飲酒，心跳就會加快，血管擴張，血壓下降，為了保證體內主要髒器的血液供應，就必須收縮毛細血管使血壓回升。因此，面部末稍血管中血流受阻，血量減少，臉就呈青色。
經常飲酒的人，血管經常不斷地擴張和收縮，日子一長，血管會變得十分脆弱，面部的毛細血管就可能破裂，致使皮膚上出現小紅點。例如，酒糟鼻就是由局部血管長期擴張所造成的一種慢性皮膚病，跟嗜酒成性有很大關系。
血液中留有的酒精導致腦功能變化，還會影響人體的肌肉活動。所以，酒醉者走路搖搖晃晃，說話含糊不清。
如果空服飲灑，酒精對人體的影響將更大，因為這時胃中沒有東西可沖淡酒精，致使更多的酒精由血液流至大腦。
酒精的作用還會使腎上腺素分泌增加，腎上腺素會使中樞血管收縮，具有升高血壓的作用，所以，嗜酒還會誘發高血壓。

我們常聽人說：酒量好的人喝了酒，臉色紅潤，這是好現象。一個人喝酒後如果臉色紅潤，意味著這個人體內的酶不足夠去分解酒精。
喝酒臉色是因皮下暫時性血管擴張所致，這些人體內有高效的乙醇脫氫酶，能迅速將血液中的酒精轉化成乙醛，而乙醛具有讓毛細血管擴張的功能，會引起臉色泛紅現象。
人天生體內的酶少，喝酒後酒精會使血管擴張，造成臉紅。一些天生體內酶多而不常喝酒的人，即使多喝兩杯，很快地能把酒精加以新陳代謝，也不會出現滿臉通紅的樣子。酶少的人可以通過長期喝酒來增加體內的酶，喝酒時就不會再臉紅。
除乙醇脫氫酶外，人體內還有一種叫做乙醛脫氫酶的物質，喝酒臉紅的人只有前一個酶而沒有後一個酶，導致乙醛在體內迅速累積而遲遲不能代謝，所以臉紅的時間會比較久。與酒後“面不改色”的人相比，乙醛在這種人體內停留時間較久，毒性作用更大。不過，一般來說，過了1—2個小時後，紅色就會漸漸褪去，這是因為肝髒中的細胞色素p450會慢慢將乙醛轉化成乙酸，乙酸進入循環系統後會被代謝掉。
喝酒臉紅，怎麼辦？中醫師建議喝點甜食或蛋白類食物解酒毒，這些食品能增加血糖濃度，緩解酒精對人體的損害。
另外，美國國家頭痛研究基金會的研究人員曾指出，蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可促進酒精的分解與吸收，減輕頭痛症狀。酒後及時喝果汁或糖水，也可對肝髒起到保護作用。
世界衛生組織的一份最新報告報道說，酒後臉色容易變紅的人如果經常喝酒，罹患食道癌的幾率可能遠遠大於那些飲酒後面不改色的人。世衛組織20年前認定飲酒和癌症之間的關系時，僅明確指出食道癌和肝癌可由酒精引起，而最近重新評估後發表的報告指出，乳腺癌和大腸癌與酒精之間也“存在因果關系”。
專家對2500名酒量小而每天又要喝一點酒的人進行調查，發現缺少乙醛脫氫酶者，患癌比率比一般人高出10倍以上，其中患食道癌的為12.5倍，口腔咽喉的為11.1倍。

喝酒臉紅也就是俗稱的“上臉”，和血型沒有多大的關系，和酒精在體內的代謝有關。酒的化學成分是乙醇，人體中有一種叫乙醇脫氫酶的物質，它能將乙醇氧化成乙醛，再由乙醛脫氫酶脫氫後轉化為乙酸，最後氧化成二氧化碳和水排出體外，同時放出大量的熱能。
喝酒臉紅的人就是因為體內缺乏這種乙醛脫氫酶，乙醛代謝慢，不能轉化為二氧化碳和水排出體外，所以在體內堆積，人就會感到心跳加速，臉紅，不舒服。
無論是能喝還是不能喝，酒精代謝的快慢，還是少喝為妙適量飲酒。

喝酒臉紅的人不僅酒量不大，還很可能比不臉紅的人更容易患食道癌；酒量原來練不出來，如果老爸能喝一斤，兒子就不會少於八兩；酒醉無解

藥，這個世界上從來就沒有真正有效的解酒方法。喝酒臉紅者要小心沒錯！科學常識告訴我們：喝酒臉紅反而是不能喝酒的表現。很多人都

認為的“臉紅說明代謝快、酒量大”，並無多少依據。具體緣由，得從酒精代謝說起。人們飲酒，無論白酒、啤酒、葡萄酒，飲用的主要是酒

精，即乙醇。作為一種化學物質，酒精在肝髒內被分解代謝。首先，乙醇脫氫酶將它“撕裂”為乙醛；隨後，乙醛脫氫酶將乙醛轉化為乙酸。最

後，乙酸被轉化為二氧化碳、水和脂肪。脂肪，是酒精代謝產生的能量在體內儲存的形式，這也正是喝酒引起啤酒肚、脂肪肝的原因。

臉紅為何意味著不勝酒力呢？這是乙醛脫氫酶出了纰漏，導致乙醛過多蓄積所致。乙醛可比乙醇毒辣多了，一丁點量就能讓人醉態連連，表

現為面紅耳赤、頭暈目眩。有些人酒量大，其實是這種酶相對夠用而已。而酶少的人，酒精不能被快速代謝，引起乙醛蓄積“躲貓貓”，如若聽

信“臉紅說明酒量大”的俗話，可就上了賊船了。

研究發現，半數亞洲人在飲酒後會出現這種“亞洲紅臉”(學術叫法為“酒精性臉紅反應”)，在其他種族裡卻很少見到。這是基因在作怪：亞洲

人乙幾醛脫氫酶基因(aldh2)出現變異，導致體內不足，歐美人士卻極少出現。換句話說，歐洲人通常比亞洲人能喝。對此，美國進化醫學專家

沙倫?莫勒姆在《病者生存》中這樣解釋道：“早期歐洲人采用把水發酵的方式來淨化水，而早期的亞洲人則采用煮沸或泡茶的方式來淨化水，

這小小的差異

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