香蕉梗有毒嗎_大眾科普網

香蕉梗有毒嗎

香蕉梗當然沒毒了
去年夏天就傳言吃香蕉不好，
結果呢，香蕉價低的要命
我就吃美了
香蕉本身是沒有毒的。香蕉是熱帶水果，成熟後是很有營養的，但是比如我們江蘇要從外地進，采摘時都是綠色的沒熟，到江蘇後需要把它捂熟，也有人會用催熟劑，用了催熟劑的就不營養和好吃了，你說的應該是用催熟劑催熟的。

蘆荟能吃,已為芸芸眾生證明確實如此.蘆荟咋吃?我收集了一些吃法,借花獻佛,供您參考:

食用蘆荟很簡單，去皮後再切片或絲，用開水泡一下浸在清水中，隨時都可以和其它葷菜一起燒煮食用。

*蘆荟食譜*

1)蘆荟檸檬汁

蘆荟檸檬汁口感很好，在諸種蘆荟飲品中最受歡迎。

材料：蘆荟葉5厘米,蜂蜜1匙,水2/3杯,檸檬汁1小匙,

做法：將一份5厘米長的蘆荟鮮葉洗淨，去刺，與檸檬混合攪拌，再加入2/3杯水攪勻，再加入冰與檸檬即可。

在蘋果、柳丁等水果或番茄、芹菜等蔬菜汁中加上絞好的蘆荟汁，再以開水或熱水調淡，制成蘆荟什果汁。蘆荟什果汁非常適於調養身體，只是如果蘆荟的分量過多，會因效果超強的關系，導致負面效應，這點要特別小心。

在蘆荟汁中加上蜂蜜比較容易人口。

注：如果沒有攪拌機，可用擦菜板將葉肉磨細，然後將蜂蜜放人水中，用湯匙拌勻。這是蘆荟果汁的基本做法，如果想吃別的種類，可改換果汁，吃出多姿多彩的味道。

2)蘆荟酒

身邊如果備有保存性強的健康飲料——蘆荟酒，一定會給您帶來莫大的便利。在無法成眠的夜晚或感覺疲勞時，喝些蘆荟酒可暖和身體，使你輕松地人眠。

材料：干燥蘆荟葉40克（或鮮蘆荟葉1千克）,米酒1.8升

做法：把40克的干燥蘆荟葉（或新鮮葉1千克）放人1.8升的無色蒸餾酒中，封緊蓋口，移至陰暗處。

等過1個月左右，待藥用成分溶人酒中後即可飲用，如果溫度偏低，最好泡上3個月左右。這時可用新鮮蘆荟葉調制，但分量要增加至1千克左右。

以新鮮蘆荟葉制成的蘆荟酒因成分會變談，不適合保存。利於人口的甜味料（砂糖或蜂蜜）最好飲用前再加入。

3)蘆荟柿子酒

柿子與蘆荟一樣含有治療便秘的成分，能法痰、解酒毒，對止咳也有效，有便秘或咳疾者宜飲用。

材料：蘆荟葉700厘米,柿子500克,米酒1.8升,砂糖50克

做法：先將蘆荟洗淨，切細；再將新鮮柿子的皮削除，切成4片～6片。然後將蘆荟、柿子放人容器，加入米酒和砂糖。如嫌不夠甜，可再酌放砂糖。

1個月後，蘆荟鮮葉變色、柿子變形，再將容器打開，用布將蘆荟、柿子濾除。再將人口封好，置於陰涼處，保存1個月後即可飲用。

4)木瓜蘆荟酒

這種酒特別有利於低血壓者飲用。

材料：蘆荟鮮葉1千克,木瓜子數粒,米酒1.8千克,砂糖50克

做法：選用蘆荟鮮葉洗淨，切細。將木瓜子切破。將其放人容器，加入砂糖和酒，瓶口密封保存1個月，將果實取出，再放2周～3周。如果多放點木瓜子，對低血壓症特別有效。

5)蘆荟無花果酒

這種酒具有促進血液循環和利尿作用。

材料：蘆荟鮮葉700厘米,無花果70克,砂糖50克,米酒500克

做法：選用優質蘆荟鮮葉洗淨，切成1厘米細片狀；將無花果去蒂之後，用水洗淨。然後把蘆荟細片和無花果放人容器，將酒倒人。再放人糖，將瓶口封好，置於陰涼處1個半月後即可飲用。每次以2-3小匙為宜。

6)蘆荟蘿卜泥

這是一道以蘿卜辛味搭配蘆荟苦味的特殊食譜，而這種吃法應該比較容易人口。

材料：新鮮蘆荟葉3厘米,白蘿卜4厘米

做法：將3厘米長的新鮮蘆荟葉仔細洗淨，去刺擦成泥；再將白蘿卜洗淨後擦成泥，輕輕絞搾後放人容器內。把蘆荟泥鋪在蘿卜泥上，撒上海苔及醬油就可食用。

7)蘆荟甜點——蘆荟泥

這道點心的口感很好，每個人都可接受，而且做法簡單，是一道適合初嘗蘆荟者食用的食譜。

材料：蘆荟鮮葉3厘米,蘋果1/4個

做法：將去刺後的新鮮蘆荟葉去刺後洗淨，連皮一起擦成汁；再將蘋果削皮後磨成汁，用湯匙將兩者攪勻後即可食用。

蘆荟泥的味道不怎樣苦，可視個人愛好加入蜂蜜調味。

8)蘆荟香蕉果醬

以蘆荟搭配時令水果，調制家庭式果醬，小孩一定喜歡。

本頁介紹的只是用香蕉制成的蘆荟果醬，各位也可以利用蘋果、桃子、葡萄、柚子等水果調制。

材料：新鮮蘆荟3厘米,新鮮香蕉（沒有傷痕）3根,檸檬汁2大匙,砂糖200克

做法：將香蕉切片放入鍋中，加入檸檬汁及砂糖，新鮮蘆荟去刺後切成3毫米大小，連同香蕉一起放鍋中煮。煮滾後把火調小，再煮約10分鐘左右，待材料粘成糊狀時，趁熱倒入容器中待冷卻後食用。

9)蘆荟蔬菜湯

這是一道營養非常豐富的蔬菜湯，最適合沒有食欲及病後飲用。

由於蔬菜及蘆荟的精華都已溶人湯中，就算不食用湯裡的蔬菜，營養也非常豐富。

材料：新鮮蘆荟葉2片,菠菜1株,紅蘿卜1根,花椰菜2朵,白菜1片,干香菇2朵,雞湯或肉湯1杯

做法：先燒開雞湯，放人上述材料，文火煮上20分鐘左右。

煮湯過程中如表面浮出殘渣，要小心舀出。如果水分蒸發，可再補充少許水分。

10)生食蘆荟

不少人相信直接生食新鮮蘆荟效果最佳，事實上就是生食去皮後的果凍部分效果就已很好。但許多人對蘆荟的苦味實在難以下咽，此時可將蘆荟放在開水中燙過，去除它的苦味後再吃。

做法：准備一根肉厚而大的新鮮蘆荟葉，去刺剝皮後取出果凍部分，用熱水燙過後放在冷水中降溫，切成3毫米大小，加鹽及味精，再加少許生抽（醬油），喜歡甜味的可加入一點糖，就可直接食用。

11)涼拌蘆荟

這是一道清爽可口的涼拌菜，在食欲不振或夏天胃口不佳時，亦能佐餐。

材料：新鮮蘆荟葉3厘米,海蜇皮20克,小黃瓜3厘米,加入麻油的醋3匙

做法：將蘆荟葉用開水燙過，切成可看到果凍的圓形；用水將海蜇皮的鹽分去除；黃瓜切成絲。再將上述材料擺放盤中，淋上調有麻油的醋，即可食用。

12)蘆荟銀杏醬

銀杏自古便被作為強精劑，對夜尿症有效，也可以用來配酒。

材料：新鮮蘆荟葉3片,銀杏500克,蜂蜜杯,鹽少許

做法：蘆荟葉洗淨，去皮，葉肉切成細片；銀杏去皮，在水中煮熟，去薄皮，除水分，加入少許鹽。

將上述材料倒人瓶中，再倒人蜂蜜，將瓶口密封好保存，半個月後食用。

*蘆荟的其它用途*
1）美容的作用

蘆荟能夠改善皮膚的質地，營養肌膚，保持皮膚的白皙、嫩滑、彈性、紅潤光澤，市場許多的化妝品的含量表上都稱有蘆荟，其實，新鮮、成熟的蘆荟鮮葉中的營養成分最經濟實用，而且使用方法簡單，例如最簡單的方法是，取鮮蘆荟葉一支，洗淨去皮，用干淨的紗布擠出其汁液，塗抹在洗淨的臉上，輕輕按摩約5分鐘即可，可達到營養肌膚的效果。

2）藥用

家庭中養一盆蘆荟，可以起到常備藥的作用。如遇刀傷、燒傷、燙傷、扭傷或蚊蟲叮咬，折取一段蘆荟，塗抹在傷處，有治療的作用。

蘆荟的作用還有很多，對許多疾病多有治療的功效，家庭中養一盆蘆荟，可一舉兩得，即可美化居室，又可美容治病。
番茄塊拌蘆荟

制作原料

番茄250克、蘆荟10克、芫荽、細香蔥，麻油、味精、鮮醬油。

制作方法

1．將番茄洗淨，去掉果蒂後，切成丁塊。

2．把蘆荟葉肉取出，在開水中煮燒3～5分鐘，撈出，切10克蘆荟葉肉成丁塊，鋪在番茄上。

3．麻油、味精、鮮醬油、細香蔥兌成汁，澆在面上。

4．番茄周邊擺放芫荽嫩葉。
還可以用來美容。吃這種做法可以美容：
香菇一品素蘆荟
主料：段木香菇150克，冬筍片100克，甜椒50克。
輔料：蘆荟10克，胡蘿卜片，黃豆芽，土豆絲。
調料：油，鹽，醬油，味精。
做法：
1。將段木香菇在一天前浸泡發好，大菇切成小塊備用。
2。冬筍切片（片薄吃口嫩）。綠色甜椒切成小塊。胡蘿卜切片10余片。黃豆芽摘頭去根，1小把土豆絲50克。
3。放入油鍋內炒菜，旺火，加調料，煮燒熟，盛入煲內，加蓋。
特點：素菜清淡，爽口。

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回答者：vivian_7810910 級別：學妹(2005-07-1721:14:26)
蘆荟菜肴

蔥油海蜇蘆荟絲

主粒:海蜇皮200克。輔料:蘆荟絲、芫荽、紅櫻桃果。調料:醋、味精、精鹽、香油、香蔥。做法:

將海蜇皮撕去紫色筋皮,用水洗淨(洗去鹹味),切成5厘米長的細絲,放入開水中燙一燙滅菌,燙完後用涼開水浸泡除鹹味。
(2)把蘆荟葉肉取出,放入清水鍋中煮燒,煮沸3～5分鐘後取出,切成絲狀。

(3)芫荽清洗,冷開水浸泡。

(4)將海蜇撈出,瀝干水分,擺入盤中。

(5)用醋、味精、精鹽、香油、香蔥兌成汁,澆在海蜇上。

(6)海蜇絲堆成饅頭狀,鋪上10克蘆荟絲在面上,中央加半粒紅櫻桃果,盆子邊緣擺上綠色芫荽嫩葉,自然美觀。特點:脆嫩,清淡可口,四色調和,配色自然雅致。

番茄塊拌蘆荟

主料:番茄250克。輔料:蘆荟、芫荽、細香蔥。調料:麻油、味精、鮮醬油。

做法:

將番茄洗淨,去掉果蒂後,切成丁塊,裝入盆內。
把蘆荟葉肉取出,在開水中煮燒3～5分鐘,撈出,切10克蘆荟葉肉成丁塊,鋪在番茄上。
麻油、味精、鮮醬油、細香蔥兌成汁,澆在面上。
番茄周邊擺放芫荽嫩葉。特點:酸甜清口,富含維生素c和蘆荟素,清熱解毒。
蘆荟汁開洋西芹

主料:美國芹菜250克。輔料:開洋20克、蘆荟汁、紅甜椒半只、紅櫻桃果、芫荽。調料:豆油、鮮醬油。

做法:

將美國大芹(又名西芹)洗淨,隨刀切成塊,放入油鍋內燒熟,切忌燒黃了。開洋也同時入鍋烹調。
取出蘆荟葉肉20克,煮燒出汁水,將蘆荟汁1勺放入西芹菜內燒干,讓蘆荟汁吸入芹菜塊內或粘附於表皮上,有蘆荟味。
西芹塊開洋盛入白盤內,開洋集中在饅頭狀高處,若明若暗。
半片甜椒在清水中煮熟,取出,切成菱形,擺在盆盤邊緣,呈放射狀。特點:鮮、脆、微苦,綠色菜光芒四射,清口,防牙龈出血。
孢子甘藍蘆荟色拉

主料:土豆200克、孢子甘藍100克、蘆荟25克。輔料:紅胡蘿卜、芫荽、紅櫻桃果。調料:色拉醬100克。

做法:

將土豆去皮,放入清水煮熟,加鹽,取出切成丁塊。
把孢子甘藍剖成兩瓣,紅胡蘿卜一小段切成丁塊,入鍋燒煮,撈出備用。
(3)蘆荟葉肉10克煮燒後取出,切成丁塊,備用。

(4)最後把土豆、孢子甘藍、蘆荟、紅胡蘿卜的丁塊混合,放入色拉醬拌勻,裝盤,中央放半顆紅櫻桃,四周放綠色芫荽葉。特點:紅、黃、白三色相配,爽口開胃,清熱。

鹽水花生蘆荟

主料:生花生0.5千克。輔料:蘆荟、甜椒片、芫荽。調料:食鹽。

做法:

剔除霉變、發芽的花生,洗淨花生,放入清水用小火煨,直至齒咬噴香酥軟粉碎,加鹽調節

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