如何防止甜瓜成熟後的苦味？

甜瓜發生苦味首先與品種有一定的關系，但栽培措施或栽，培環境不當則會加重苦味瓜的出現：
(1)氮肥施用過量。
(2)低溫寡照。特別是連續陰天，甜瓜的根系受到損傷或活動受到障礙時，吸收的水分和養分少，瓜生長極為緩慢，會在根系和瓜中積累更多的苦味素。苦味瓜多發生在根瓜上。
(3)高溫引起的苦味瓜。春茬栽培的甜瓜進入春末高溫期，或由於土壤濕度大，根系的吸收功能減弱，同化力降低，而夜間溫度又過高，瓜生長緩慢，也會在瓜裡積累更多的苦味素，形成苦味瓜。
(4)定植過晚，大齡苗移栽傷根嚴重。
(5)座瓜靈使用不當也會產生苦瓜。
解決苦味瓜應從下列幾個方面著手：一是采用采光保溫性能好的溫室；二是放行減株，適當稀植，全面改善株間光照條件；三是科學施用肥料，特別是不要過量施用氮素化肥；四是要在植株進入衰老時通過降溫、控水和澆灌促進根系發生的激素，及早進行復壯；五是進入高溫期，管理溫度不宜高，特別要防止夜間溫度過高，澆水不宜過大。適時定植，減少傷根。