我很喜歡飛餅。我知道那些蘋果,草莓,菠蘿,蔥花雞蛋,巧克力,芝麻花生,香蕉,這些飛餅的餡怎麼做,但是其他的就不知道怎麼弄了。大家還知道什麼口味呀?我在網上還看到香潤豬肉餅、香菇雞肉餅,麻辣牛肉餅。這些都是怎麼做的呀?聽說好像還有牛肉咖喱味的,大家還聽過什麼口味,請大家告訴我怎麼做,你們都在哪裡吃過呀,多少錢一份? 印度飛餅 用料:低筋面粉、蛋黃、沙糖、鹽、水、煉奶、牛油
做法: 1。將水和煉奶攪勻,放入沙糖、鹽拌至融化。 2。放入面粉蛋黃拌勻成面團。 3。用打面機打面團至有一點起筋(快打),再慢打至柔滑即可! 4。靜止10分鐘,等其柔滑光亮! 5。用手抓一小球,抓至光滑,表面塗上牛油放入盆內! 6。3小時後可以用!
缺點:不能存放、味道單一、底味不足!最多2天!(因為有雞蛋,所以發起)
優點:傳統、煎出來表面脆!成本低!
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