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求“紅薯干”的制造方法？ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
把紅薯洗淨,切片或小方塊,再放到鍋和開水一起煮15分鐘,瀝干就能曬.注意哦!要看天氣,陰天不能做,要在太陽高高照才能曬,因為陰天曬得不夠干時,紅薯不會干,還粘粘的感覺,重要的是有股怪味,制作時不用加糖紅薯本身挺甜的,挖家經常這樣做,自己做的比較衛生也沒有防腐劑!! 嘿嘿，改天我也做！學習了！ 生白薯，洗淨，切片，晾成完全干脆了，就成白薯干了。不知道你說的是不是這種。還有一種我們小時候叫白薯筋，是把白薯蒸熟之後縱向切成條，切四條或六條，陰干，這樣的白薯筋吃起來是軟的，很筋道。 |
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