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洋蔥醬是怎麼做的 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
洋蔥醬【菜名】洋蔥醬 【所屬菜系】浙江菜 【特點】香味濃鹹中帶甜，風味獨特 【原料】 16只大洋蔥，0.03升酒醋,0.075升紅葡萄酒,400克糖,0.04升石榴汁 【制作過程】 將洋蔥剝皮切片，在一只不粘鍋裡用文火開蓋煸5分鐘，倒入酒醋和紅葡萄酒繼續燒，濃縮至三分之一後加入糖和石榴汁，用文火煮30分鐘，趁熱盛入果醬盅內，用玻璃紙封口，待其涼可拌食野味，白煮肉甚至羊肉奶酪。 |
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