為什麼母豬只產下兩個豬崽

為什麼母豬只產下兩個豬崽

山東省沂南縣水紅峪子村李淑金家近日一頭二百多公斤重的母豬一窩產下二十二頭豬崽。目前，這些豬崽全部存活，個頭均勻，活潑可愛。為了讓每個豬寶寶都能吃上奶，李淑金夫妻倆讓豬寶寶分成兩批輪流讓老母豬哺乳。據當地畜牧專家說，一頭母豬產下這麼多豬崽並且全部成活非常罕見。圖為活潑可愛的小豬崽拱在老母豬懷裡搶著吃奶。中新社發杜玉葆攝<atarget="_blank"><imgsrc="
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回族為什麼禁食豬肉呢？這得從古阿拉伯的習俗說起。猶太教、伊斯蘭教創立之前，在阿拉伯半島就已經有禁食豬肉的習俗，因為阿拉伯半島氣候炎熱，且多為沙漠，不利於豬的生長和發展，豬的傳染病很多。所以當時阿拉伯半島上的閃米特人以牧羊、駝為主，不養豬。古埃及人也視豬是不潔和厭惡之物。古希臘歷史學家希羅多德在他的《歷史》一書中記載埃及、中東的所見所聞：“在埃及人的眼裡，豚是一種不潔的畜類，如果一個人走路時偶然觸著了一只豚，他立刻要趕到河邊，穿著衣服跳到河裡去，即使牧豚人是土著的埃及人，也沒有人願意把自己的女兒嫁給他……”這說明古埃及人當時禁豬很嚴格，不但不吃豬肉，連摸、碰豬都不行，而且對牧豬人也討厭。猶太教創立後，為了適應當時阿拉伯地區禁養豬的習俗，把禁食豬肉當作戒律寫進聖經《舊約全書》中的《未利篇》第十一章中：“凡蹄分兩半，倒嚼走獸，你們都可以吃……豬因為蹄分兩半，卻不反刍，就與你們不潔淨。這些獸的肉你們不可吃，死的你們不可摸，都與你們不潔淨。”這裡強調的戒律，已不是一般的衛生清潔，而具有濃厚的宗教的聖潔觀念。公元七世紀，穆罕默德創立了伊斯蘭教，為了消除頻繁的戰爭，促進在宗教信仰、風俗習慣等方面的統一，順應了當時阿拉伯地區禁食豬肉的習慣，吸收了猶太教《舊約全書》中有關禁食豬肉的戒律，並在此基礎上加以補充、完善，列入《古蘭經》中，先後四次反復強調。如《古蘭經》第三章一百七十二節中指出：“他（指安拉）只禁止你們吃自死物、血液、豬肉，以及誦非安拉之名而宰的動物。”《古蘭經》在強調禁食豬肉的時候，也說明了在迫不得已的情況下，為了活命適當吃一點，真主是寬恕的。這些禁令都是以安拉的名義頒布的，穆斯林必須無條件接受和遵守，不能有半點的懷疑。由於伊斯蘭教的這些規定適應了當時人民的生活習慣，順應了當時阿拉伯地區社會發展的客觀要求，因而，使伊斯蘭教逐步擴大，傳播於亞、非廣大地區。我國唐人杜環在《經行記》中講到：“大食法不食豬、狗、驢、馬等肉。”

唐宋時期，阿拉伯和波斯的穆斯林到中國經商，因他們信仰伊斯蘭教，所以把禁食豬肉的習俗也帶到了中國。宋人朱或在《萍洲可談》中已記載了這一習俗：“至今番人但不食豬肉而已……非手刃六畜則不食。”經過幾百年歷史的發展，他們中的大多數人成為後來的回族。十三世紀初葉，由於成吉思汗西征而被迫東遷的中亞、西亞、波斯、阿拉伯等地的穆斯林，後來也基本都發展成為回族。他們對伊斯蘭教的戒律特別重視，嚴格遵守其規定，並逐步發展成一種風俗習慣，“西域夷人安插中原者，多從駕而南，號色目種，隆准深眸，不啖豕肉……誦經持齋，歸於清真”。可見，元時江南一帶聚居的回族已形成不吃豬肉的習慣。明代開始時，由於回族建功立業，加上明武宗時，後宮娶了“白皙而美”的回族女子，對回族在一個時期內還比較親近，回族的風俗習慣也受到了尊重。在正德年間有“禁民間畜豬，著為令”之事。但後來，回族在政治上受到壓迫，回族的宗教信仰和風俗習慣也開始受到限制和歧視，甚至誣蔑。這說明明末回民不食豬肉的風俗習慣，已遭到統治階級的破壞。

清代，回民不吃豬肉的風俗習慣更是受到嘲弄和污蔑。統治階級在殘酷鎮壓西北回民起義後，為了區分出回民與漢民，以是否吃豬肉來檢驗，以致引起更多回民的反抗與斗爭。

越是在有壓力的情況下，回民越保持自己的習慣。清代著名的回族學者劉智在他的《天方典禮》中解釋《古蘭經》中有關禁食豬肉的戒律時說：“豬是畜類中最污濁的，其性貪，其氣濁，其心迷，其食穢，其肉無補而多害，樂從卑污，有鋸牙，好攫，嚙生肉，愈壯愈惰，老者能附邪魁為祟，乃最不司食之物也。”

國民黨統治時期，回民不吃豬肉同樣遭到污辱。《南華文藝》公然刊載文章，造謠說回族清真寺裡供有豬像，這是回族的祖先等等，引起了回民的強烈反抗，以至發展到全國回族的反抗運動。

回族經過長期的歷史發展和在與歷代反動統治階級的壓迫、歧視的斗爭中，對豬的禁止更加嚴格。

現在我國回族群眾不僅禁吃豬肉，而且還禁養豬，甚至從思想意識和感情上反感和見不得豬。有些回民見了豬就背轉過臉，有些嗅到豬肉味就惡心、嘔吐。碰到賣豬．肉的鋪子、飯館，就趕緊躲開。凡是做過豬肉的鍋、碗、盆、筷、案板等一律不用，也不去接觸。在不得已用時，要用火燒鍋，用滾開水燙碗、盆等。寧夏、甘肅等地的回族連“豬”字提也不提，把豬稱作“狠宰惹”，把豬肉稱作“孩代絲肉”或“大肉”，豬油稱作大油。對豬和豬皮制作的系列產品也很少用。如不用豬鬃、豬毛刷子，不用豬毛牙刷，不用豬油制作的肥皂、香皂。寧夏徑源、西吉、同心、吳忠，甘肅臨夏、平涼等許多回民聚居地的回民連豬皮鞋、豬皮夾克也不穿，甚至有些屬豬相的自稱為屬黑的，姓朱的因與豬諧音，也改為姓黑的。這一切已成為我國回族人民一項重要的風俗習慣。

穆斯林中有一個傳說，有點類似於歐洲的“諾亞方舟”故事，大概意思就是世界發生了災害，真主（要麼就是穆罕默德，記不清了）將世界上每種動物都帶了一對上天，但他老人家覺得萬物中豬是污穢的，所以他不碰觸豬的肉體，而是用手抓著豬鬃把豬帶上了天。後來人類（當然是回教徒）就有樣學樣，避免見到或食用豬，但由於神都不介意抓著豬鬃，因此回族也就唯獨對豬鬃不很介意，允許使用豬鬃制品（如刷子）。
不吃豬肉，是回、維吾爾、哈薩克、柯爾克孜、撒拉、東鄉、保安、塔吉克、塔塔爾、烏孜別克10個少數民族的傳統生活習慣，這種傳統習慣來源於伊斯蘭教。伊斯蘭教是一個有一定飲食禁忌的宗教。最主要的禁忌源於《古蘭經》的規定，即：自死動物（包括因打、摔、觸、勒、電等原因而死的動物），流出的血、豬肉和非誦安拉之名而宰的動物以及酒。伊斯蘭教之所以禁止信徒食用這些東西，是出於“重視人的性靈純潔和身體安全”。動物不宰自死因疾病，或為衰老，或為中毒，其肉不可食；血液乃動物所需各種養分的輸送渠道，往往殘存有害物質，不可食；豬形態不佳，不擇食物，性情懶惰，為《古蘭經》所禁止，故不可食。至於禁食“非誦安拉之名屠宰的”動物，是因當時多種教徒殺牲畜時，必誦自己所崇拜的偶像名字。伊斯蘭教為了從思想上消除一切形式和意義的多種崇拜，遂禁止食用非誦安拉（真主）之名而宰的牲畜。至於酒，在伊斯蘭教初期僅限制用量，以不醉為限，後因有人酒醉出現贻誤正事，影響團結的行為，遂宣布為禁物，不可飲。

回族是信仰伊斯蘭教的民族，《古蘭經》禁食豬肉的規定已有一千多年的歷史。
千余年來一直有一些居心叵測的人對此說三道四，蓄意揣猜，無恥誹謗，惡毒攻擊：說「穆斯林禁食豬肉意在把豬奉為神明，崇拜一神者」有之；說「豬是穆斯林的祖先者」有之；說「宗教信條純屬迷信者」有之；說『《古蘭經》禁食豬肉乃是因論沙漠中無此物者」亦有之，等等一些奇談怪論不一而且。對於那些以攻擊、謾罵、造謠、中傷的方式來誹謗伊斯蘭教的人，他們的這種行為既暴露了他們對伊斯蘭的刻骨仇恨和險惡用心；同時也說明他們愚昧無知，這只不過是跳梁小丑的表現而已。隨者社會的發展，科學的進步，這些人的無血濫言連同他們丑惡的本性將被扔進歷史的垃圾堆。

事實上，禁食豬肉不僅僅是伊斯蘭教的規定，不僅僅是穆斯林所守的禮節，在世界的各大宗教的經典都有禁食豬肉的明文規定。《舊約聖經》利末記十一章七至八節說：「豬，因為蹄分兩瓣卻不反雛，就於你們不潔淨。這些獸的肉，你們不可吃，死的你們不可摸，都於你們不潔。」因此，可以肯定的說那些謹奉新舊約聖經的基督教徒，也應該是不食豬肉的。大家都知道印度教也是不食豬肉的。這並不意味著有甚麼迷信現象，或把甚麼物當神明。

伊斯蘭從衛生衛性的角度禁吃

伊斯蘭教有關食品方面的律例是顯而易見的。它不外乎兩個方面即：衛生和衛性；所謂衛生是指外在的身體而言；所謂衛性是指內在的性情而言。因此，據伊斯蘭看來：凡是有害於人的身心健康的均屬非法的。
《古蘭經》告訴我們：『有正信的人們啊！你們可以吃我賜你們的佳美的食品，當感謝真主，如果你們只敬拜真主，那麼，真主只禁止你們吃自死物，流血、豬肉，以及不念真主之名所宰殺的……」。(2：172-173)又說：「你說：在我所受到的啟示裡人們所受禁止的食物只是；自死物，或流血，或豬肉––因為豬是污穢不潔的––或誦真主以外的名義所宰殺的」。(6：145)又說：「你們可以吃真主所賜給你們的佳美的食品，當感謝真主，如果你們只敬拜真主，那麼他只禁止你們吃自死物、流血、豬肉，以及誦真主以外的名義宰的......你們不要信口胡謅說：這是合法的，那是非法的，以假借真主之名而造謊，造謊者決不能成功』。--(16：116)

上述幾節經文都明確指出，真主所允許的只是佳美的，所禁止的只是骯髒的。《古蘭經》在七章五十七節也驗證了這一點：「他（真主）禁止你們吃污穢的」。由此可知伊斯蘭教禁食豬肉的主要原因乃是因為它：「骯髒、污穢」。這種說法並不是出於穆斯林的偏見，而是不可否認的事實。眾所周知，豬生活在最骯髒的環境裡，垃圾、糞便、廢物，等最骯髒的東西是它們的美味佳肴，理智健全的人只需稍加思維便可想象其骯髒的程度。
《本草綱目》列舉豬肉弊端關於豬肉對人的健康危害，古今中外的醫學家都曾提出過他們的科學見解。明代醫學家李時珍人稱醫聖。
他曾在其名著《本草綱目》寫道：『豬，吃不擇食，臥不擇埠，目不觀天，行如病夫。其性淫，其肉寒，其形象至丑陋，一切動物莫劣於此，人若食之恐染其性」。又說：「南豬味厚，其毒尤甚。」他的意思是說南方的豬其毒害是極大的，這自然會使人們聯想到其它地方的豬也是有害的。
關於豬的各部位對人的危害他進一步分析說：「豬肉：凡豬肉苦微寒，有小毒。凡豬肉能閉血脈，弱筋骨，虛人肌。凡肉有補，睢豬肉無補。豬，豬肉毒唯在其首，疾者食之生風發疾。豬心多耗心氣。豬肝，豬臨殺驚氣歸心，絕氣歸肝，俱爾可食，食必傷人。豬腎，久食令人傷腎。冬月不可食，損人真氣」。西醫學博士薛能肓士在他所寫的《食品問題》一書中講道：「豬肉能減退人的記憶力，能使人脫發……」這又是科學的一大新發現。

吃豬肉多生蟲

德國醫學家施費爾先生在《豬肉對人的危害》一文中寫道：在美國和加拿大人中每六位人中就有一位肌肉中有旋蟲存在的，染上這種病的人並沒有疾病的感覺，有很多人不知不覺，不知病因就死去了，還有一些人成了殘廢，這就是吃豬肉所引起的後果。他說：對於這種病，目前人類還沒有克服的本能和有效的預防措施，倘若染上了這種病，更沒有根除的良藥，妙方。我認為預防這種病的唯一方法便是不吃豬肉。以上論述均來源於非穆斯林，他們客觀地談了豬肉對人體的危害，具有一定的科學依據，他們不會存在任何偏見。

盡管如此，人們也應該明白這樣一個道理：伊斯蘭是天啟的宗教，是關心每個人的身心健康的

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