小孩該如何吃雞菌

沖vxb

您好

菌類菜，是道家菜的精品菜肴之一。相傳在一千多年前，第一代天師張道陵，在龍虎山煉丹時，有一年初夏，雨後天晴，在山上長出了許多蘑菇，有白色的、有黃色的、有紅色的，一個個像雨傘，十分美觀，他采回道觀，擇洗干淨後，炒了一盤，一品嘗，味道好極了，用來佐餐，鮮美可口。菌類品種繁多，有：香菇、金針菇、雞爪菇、平菇、草菇、猴頭菇、松茸、雞叢菌、雞腿菇、鵝蛋菌、白木耳、黑木耳、老人頭菌、牛肝菌、鮑魚菇、大球菌菇等名貴菌類品種。 道家食用菌類制作方法很多，可炒食、可蒸食；可燒食、可煮湯可與其他蔬菜豆制品同烹，還可與滋補藥物同食。這樣不但增加口感，而且還可增強道家養生效果。比如“天師板栗燒猴頭”、“金針煮豆腐”、“老君仙菇粥”等，都是道家菌類菜肴的佼佼者。 關於菌類食物的營養 有一位營養學家曾形象地告誡人們說：吃食物，吃"四條腿"（豬、牛、羊）的，不如吃"兩條腿"（雞、鴨、鵝）的；吃"兩條腿"的，不如吃"一條腿"（指香菇、蘑菇、平菇、金菇、木耳等）的。這話頗有道理。提倡吃"單腿"食物，其出發點主要為了改善人們的食物結構，增進身體健康。在眾多的食用菌品種中，香菇是人們喜食的一種佳品。 蘑菇：性平味甘，具有補脾益氣、潤燥化痰、健胃平肝等作用。從蘑菇中提取的多糖類物質，對白細胞減少症、傳染性肝炎有療效；蘑菇的培養液可降低血糖，對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌及大腸桿菌有抑制作用。蘑菇營養豐富，富含優質蛋白、維生素a、b族維生素、維生素e、維生素c及微量元素，是一種低脂、低糖、低鹽、低熱量、高蛋白的食物。蘑菇還富含能提高抗病能力、增加血色素、明顯提高智力的賴氨酸，是冬季老少皆宜的食物，特別是小孩常吃蘑菇益智健腦。 香菇：性平味甘，具有補氣健脾、和胃益腎等作用。香菇所含的多糖能降解癌毒素從而減小癌毒素對免疫系統的影響。香菇中含有的葡萄糖苷酶，可加強機體抗癌作用。香菇的營養價值很高,據測定，它含有30多種酶和18種氨基酸，並含有一種一般蔬菜所缺乏的麥角固醇等，被譽為“蘑菇皇後”。因此，它成為冬季家庭食用火鍋的佳品。 黑木耳：營養豐富，滋味鮮美，是冬季家庭烹饪的常用佳品。黑木耳有清肺益氣、活血、益胃、潤燥、滋補強身的功效，主治痔瘡出血、血痢、便血、崩中漏下等病症。黑木耳能減少血液凝塊，軟化血管，防治高血壓和動脈粥樣硬化。黑木耳中所含的植物膠質，還是有益於人體的天然滋補劑。銀耳：性平味甘，具有潤肺化痰、養陰生津等作用。銀耳中的抗癌多糖對多種腫瘤有抑制作用。銀耳糖漿能顯著增強巨噬細胞的功能，對射線損傷有保護作用。冬季經常食用銀耳，對神經衰弱、失眠、心悸、身體虛弱、高血壓和動脈硬化等，調養效果極佳。 幾種菌類食物的營養價值及做法當每種食物都想給自己冠以綠色的美名的時候，真正的高手——菌類植物卻一直默不作聲。 近幾年來，人們開始逐漸認識到菌類的營養價值。這些沒有受過任何污染的純天然食品進入了尋常百姓家，成為人們的日常膳食品。 菌類的營養價值 碳水化合物：野山菌中含有豐富的單糖、雙糖和多糖。德國科學家已經發現一些野山菌中含有豐富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖以及其他的醛糖和酮糖，野生菌中還含有高分子多糖可以顯著提高機體免疫系統的功能。 蛋白質：野山的蛋白質含量大大超過其他普通蔬菜，同時避免了動物性食品的高脂肪、高膽固醇危險。據測定，菌類所含蛋白質約占干重的30%~45%，是大白菜、白蘿卜、番茄等普通蔬菜的3~6倍。野山菌不僅蛋白質總量高，而且組成蛋白質的氨基酸種類也十分齊全，約有十七八種。尤其是人類必需的八種氨基酸，幾乎都可以在野山菌中找到。豐富的蛋白質提供鮮味，這也是野山菌口味鮮美的奧妙所在。 維生素：食用菌的營養價值之所以高，還在於它含有多種維生素，尤其是水溶性的b族維生素和維生素c，脂溶性的維生素d含量也較高。 微量元素和礦物質：野山菌中的鐵、鋅、銅、硒、鉻含量較多，經常食用野山菌既可補充微量元素的不足，又克服了盲目濫用某些微量元素強化食品而引起的微量元素流失。 以下就為大家介紹幾種營養美味的菌類植物的價值： 蘑菇：它是高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素的食品。既適合兒童生長發育期食用，又適合患有高血壓、高血脂的中老年人食用，而且它含有一種抑制腫瘤生長的物質，有明顯的抗癌作用，對肺癌、皮膚癌患者尤其有益。 香菇：含有豐富的鉀、鈣等，還含有核糖類物質。可抑制肝髒內膽固醇增加，促進血液循環，有降血壓、滋養皮膚等作用。此外，還有良好的抗癌和預防流感的作用。 金針菇：含有蛋白質、脂肪、粗纖維、多種維生素、胡蘿卜素和人體所需的八種氨基酸等有益成分，含鋅量也較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用。由於它能抑制癌細胞的生長，可用於各種早、中期癌症的治療。 猴頭菌：含有17種氨基酸和豐富的多糖體和多酞類物質，助消化，對胃癌、食道癌有特殊的療效。 竹荪：減肥的代表性食用菌，對高血壓、高血脂病人有好處。 多吃菌類可增人體免疫力 菌類食物口感好、健康，時下的飲食店喜歡以菌類做菜或做湯。一些常見的菌類食物，烹調簡便，與隨意與肉類搭配，炖雞、炒鱿魚、炒肉絲等均可。 最好還是以清炒或清炖方法為主，才不失蘑菇的原汁原味。市面上常見的菇類最流行的做法是大雜燴，三菇乃至多個菇菌齊齊上陣。個頭小、味道甜的茶樹菇、杏鮑菇、袖珍菇等最適合炒制。而個大、肉厚、味道清淡的菇類則適合炖制，如鮑汁百靈菇。 食用前先用開水燙 菌類生長過程中可能帶有部分有害物質，故食用前最好先用開水燙，將該有害物質去除，然後再焖或炒。 家庭自制菌菇菜 你在菜市場轉了一圈，便會發現菇類品種不少，草菇、蘑菇、鳳尾菇、茶樹菇、猴頭菇、杏鮑菇、秀珍菇、豬肚菇、金針菇，少說也有十來種，時間充足的主婦，可以在家自制菌菇菜，美味又健康。 以清炒或清炖方法為主 蘑菇炒雞丁，用蘑菇200克，土雞肉脯200克，花生米100克，姜蔥適量，可以潤肺補脾。 香菇牛肉粥，用香菇、粳米各100克，牛肉50克，蔥、姜各適量。牛肉煮熟切成薄片，與香菇、粳米共入鍋內加水煮粥，調入蔥、姜、精鹽等調味食用，能夠和中理氣。 黃芪猴頭菇湯，用猴頭菇150克，黃芪30克，嫩雞肉250克，蔥、姜、味精、料酒、胡椒粉、精鹽等各適量。該湯能夠補益氣血，健腦強身。

水痘是自限性疾病，一般10日左右自愈。少數體質很弱或正在應用腎上腺皮質激素的小兒，如果感染水痘，可發生出血性和傳播性皮疹，病兒高熱，疱疹密布全身，疱疹內液呈血性。
主要是對症治療，對免疫功能受損或正在應用免疫制劑的患兒，應盡快將糖皮質激素減至生理量並盡快停藥，及早使用抗病毒藥物，並給予人血丙種球蛋白免疫治療及血漿支持，以減輕症狀和縮短病程。有一種小孩常得的病就叫水痘,你不知道嗎

帶孩子去醫院看看吧

不要弄破,否則容易留疤的這是水痘是傳染病，是病毒引起的。帶孩子到醫院就診.同時要護理好孩子不要讓孩子抓破哦。不要帶孩子到公共場所，室內要空氣流通水痘是一種病毒所致比較輕的急性兒童傳染病，特點是皮膚及粘膜上分批地出現皮疹及疱疹。主要為接觸傳染，傳染性特強，任何年齡均可被傳染，嬰幼兒及學齡前兒童受傳染較多。

此病潛伏期一般在13—17天，發燒一般在39℃以下，皮疹多見於軀干與頭部（多為燒1天即見皮疹），初為紅色斑抹疹，散布身體各處，經數小時或1天後絕大多數變為疱疹，疱疹大小不一，
直徑3—8毫米，周圍發紅，幾天後疱疹變干，形成加痂，2—3周後脫落，起病後3~5天可陸續又見新皮疹，有的分批出現，檢查地可發現同一患兒身上又有兵疹、水疱、結痂同時存在。疱疹有些瘙癢，抓破後易感染，口腔、咽部粘膜、眼結膜均可出現皮疹。水痘愈後較好，加痂脫落後不留疤痕，很少發生並發症。

預防措施：對患水痘的小兒注意隔離，尤其在幼兒園、醫院門診等處。水痘完全結痂後就沒有傳染性了。對有該病流行的兒童場所，可用紫外線照射消毒。特殊情況下可考慮被動免疫，即在潛伏期早期用丙種球蛋白。或用恢復期病人的血清、或成人的血清注射，使發病時減輕症狀。
 小兒水痘的護理，首先是加強皮膚的護理，保持皮膚及粘膜的清潔，嚴禁孩子用手搔抓。皮疹瘙癢厲害時，可塗爐甘石洗劑。如果疱疹已被抓破出現糜爛，可用1%-2%的龍膽紫液塗擦，如無感染一般不需塗藥，可讓其自行愈合，其次要給孩子常洗臉、清潔口腔、勤換內衣褲和尿布，勤修指甲，勤曬被褥。孩子在發熱和出疹期間，要多臥床休息，多飲開水，吃容易消化、富含營養的食品。
水痘在立春後好發，傳染性很強，病孩的口腔分泌物、血液及皮疹內的水痘病毒，可以通過說話、咳嗽、打噴嚏等呼管制飛沫直接傳染給別人，也可通過污染的食具、玩具、衣服、尿布等間接傳染。所以水痘病兒從開始發病到全部痘疹脫痂為止，都要予以隔離，不與其他孩子接觸。當然病孩也不應該到托兒所去了。

祝你的孩子健康成長！

 水痘是病毒引起的，傳染性強，常在兒童人群中傳播，病愈後可獲終身免疫，局部不留疤痕。

 發病時要加強護理和皮膚清潔，局部止癢防抓破皮膚發生繼發性鹹染。可用中藥銀花、野菊花、甘草煎水飲，局部抓破的皮膚可用青黛粉散撲。到醫院去看！好像是傳染的~~~~~~~~~~~水痘是病毒引起的，傳染性強，常在兒童人群中傳播，病愈後可獲終身免疫，局部不留疤痕。
現在有水痘疫苗，可以用來預防。你的孩子已經發病就不用了出過就好了,注意不要感發炎,可能輕微的發熱,不必緊張.可以用爐甘石擦,藥房有賣的類似的疾病80%以上是傳染的，快點上醫院，或盡快與它人隔絕。你還是帶他去醫院看看吧快去看醫生。
在家靜養。先到醫院檢查看看是不是出水痘,可能不是水痘,不能再拖了,趕緊!是的，現在的生活環境是越來越惡劣，有時大人都受不了，何況小孩，基本是對於環境中的某一種東西過敏所致，但是要查出過敏源可是太難了，我小孩子也是這樣，一回我老家，就隔不多久即全身的起包，往往要一二星期才消（半個月即會起一次），在此其間，常常撓的到處爛掉（在那一個區域，8歲以下的小孩都這樣），後來我沒有辦法，只好搬了一個地方，現在近1年半了，從來沒有再發過，主要是擔心他的腎髒受不了，這問題主要對於腎髒的影響太大了，根源是腎髒對於過敏的有毒物質無法分解所致（小孩的腎髒功能差，還沒有發育完善），長期下去，不可避免的對於小孩的腎髒的發育有不可預測的負面影響。前邊的朋友說的夠多了，我只想說一句，注意水痘和別的傳染病鑒別，因為好多傳染病都在小兒高發，而且也出疹子，只是出診的時間和形態會有差異。我小學時也得過，到處都長一個個的大水泡，那時侯就塗了點紫貢，就好了。
千萬不能抓破，我當時媽媽管的嚴沒有抓破，現在一個疤痕都沒有。
這種病得過一次的人都不會被傳染的，沒得過的要

[1] [2] 下一页