吃豬腰補腎嗎？_大眾科普網

10克以上，脂肪3.0克，碳水化合物19克，鈣280毫克，磷225毫克，鐵6.5毫克，維生素c95毫克，胡蘿卜素為17.5毫克(在葉菜中，除金花菜外，含量最高)。
現代醫學研究證明，韭菜除含有較多的纖維素，能增加胃腸蠕動，對習慣性便秘有益和對預防腸癌有重要意義外，它還含有揮發油及含硫化合物，具有促進食欲、殺菌和降低血脂的作用。因此，對高血脂、冠心病病人有益。韭菜還是一味傳統的中藥，自古以來廣為應用。《本草拾遺》中寫道：“韭菜溫中下氣，補虛，調和髒腑，令人能食，益陽。”《本草綱目》又說，韭菜補肝及命門，治小便頻數、遺尿等。韭菜因溫補肝腎，助陽固精作用突出，所以在藥典上有“起陽草”之名。韭菜籽為激性劑，有固精、助陽、補腎、治帶、暖腰膝等作用，適用於陽痿、遺精、多尿等疾患。用韭菜籽研粉，每天早晚各服15克，開水送服，對治療陽痿有效。用韭菜根、煎汁內服，可治盜汗、自汗。
荔枝――荔枝含果膠、蘋果酸、檸檬酸、游離氨基酸、果糖、葡萄糖、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素以及維生素b1、維生素c及粗纖維等成分。中醫以為，荔枝味甘，性溫，有補益氣血、添精生髓、生津和胃、豐肌澤膚等功效。既是健身益顏的保健水果，又可用於治療病後津液不足及腎虧夢遺、脾虛洩瀉、健忘失眠諸症。現代醫學研究發現，荔枝有改善人的消化功能，改善人體血液循環，故有潤肌美容作用；可改善人的性功能，用於治療遺精、陽痿、早洩、陰冷諸症，並可改善機體的貧血狀況，以及腎陽虛而致腰膝酸痛、失眠健忘等症。體瘦膚黑、陽痿早洩者，取荔枝干10個，五味子10克，金櫻子15克，水煎服，每日一劑，久服，可強身健體，治療疾病。但荔枝性溫，不能多食。內熱及肝火旺者不宜吃荔枝。
麻雀――麻雀肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽及維生素b1、維生素b2等。據《增補食物秘方》記載，雀肉能“補五髒，益精髓，暖腰膝，起陽道，縮小便，又治婦人血崩帶下。祖國醫學認為，雀肉能補陰精，是壯陽益精的佳品，適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五髒之氣不足。雀肉燒熟食或酒浸飲，有溫陽作用。對陽虛、陽痿、早洩、帶下症等有較好的療效。雀卵和雀腦亦有較好的補益作用。雀腦補腎利耳，熟食，能治男子陽痿、遺精等症；雀卵有助腎陽、補陰精功效。對治療陽痿、腰痛、精液清冷症有效。雀肉大熱，春夏季及患有各種熱症、炎症者不宜食用。
羊腎――羊腎又名羊腰子。含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素a、維生素e、維生素c、鈣、鐵、磷等。其味甘，性溫。有生精益血、壯陽補腎功效。《日華本草》說，羊腎能“補虛損，陰弱，壯陽益腎”。適用於腎虛陽痿者食用。
枸杞子――枸杞子又名枸杞。含有胡蘿卜素、維生素b1、維生素b2、煙酸、維生素c、維生素e、多種游離氨基酸、亞油酸、甜芋鹼、鐵、鉀、鋅、鈣、磷等成分。中醫認為：枸杞子味甘，性平，入肝、腎、肺經，有滋補肝腎、益精明目、和血潤燥、澤膚悅顏，培元烏發等功效，是提高男女性功能的健康良藥。可用於治療肝腎陰虛、頭暈目眩、視物昏花、遺精陽痿、面色暗黃、須發枯黃、腰膝酸軟、陰虛勞嗽、老人消渴等症。現代醫藥學研究發現，枸杞子有增強機體免疫功能、增強機體抵抗力、促進細胞新生、降低血中膽固醇含量、抗動脈粥樣硬化、改善皮膚彈性、抗髒器及皮膚衰老等作用。常服枸杞子，可延緩衰老、美膚益顏及提高性功能。枸杞子有興奮性神經作用，性欲亢進者不宜服用。
松子――松子是重要的壯陽食品。中醫認為，松子仁味甘，性微溫，有強陽補骨、和血美膚、潤肺止咳、滑腸通便等功效。現代醫藥學研究發現，松子仁中含有較多不飽和脂肪酸、優質蛋白質、多種維生素和礦物質。經常食用有強身健體，提高機體免疫功能、延緩衰老、消除皮膚皺紋、潤膚美容、增強性功能等作用。是中老年人滋補保健食品。對食欲不振、疲勞感強、遺精、盜汗、多夢、體虛缺乏勃起力度者有較好療效。松子含有油脂可滋養肌膚，使皮膚細膩柔潤。
麻雀蛋――麻雀蛋含有豐富優質蛋白質、卵磷脂、腦磷脂、維生素a、維生素d、維生素b1、維生素b2、鐵、磷、鈣等。中醫認為：麻雀蛋味甘、鹹，性溫，具有滋補精血、壯陽固腎功效。適用於精血不足、四肢不溫、怕冷等症。有腎陽虛所致的陽痿，精血不足所致的閉經、頭暈、面色不佳者，常吃麻雀蛋，具有健體、養顏、增強性功能等作用。有陰虛火旺、陽盛者不宜食麻雀蛋。

保腎食療便方

腎虛的食療方法很多，一方面不否認腎虛食療的作用,但是對於長期的嚴重腎虛患者來講,腎虛食療見效較慢.另一方面腎虛的食療也是使用藥物是一樣的需要辯證進行使用,因此使用過程中應盡量咨詢中醫師進行適當選擇.對於時間比較充裕的腎虛患者,尤其是老年朋友,在醫生指導下使用腎虛食療方法,能長期堅持,效果還是不錯的.本站介紹腎虛食療秘方數則如下,希望對您能有所幫助.

海參粥：水發海參(切碎)50克，粳米100克，同煮成粥，加少許蔥姜食鹽調味。有補腎益精，滋陰補血的作用，適用於腎虛陰虧所致的體質虛弱、腰膝酸軟、失眠盜汗等。

枸杞豬腰粥：枸杞子10克，豬腎一個(去內膜，切碎)，粳米100克，蔥姜食鹽少許，同煮成粥。有益腎陰補腎陽、固精強腰的作用，適用於腎虛勞損，陰陽俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝酸軟、腿足痿弱、頭暈耳鳴等,本方是腎虛食療房中比較經典的一方。

苁蓉羊腰粥：肉苁蓉10克，羊腰一個(去內膜，切碎)，粳米100克，同煮成粥。有補腎助陽、益精通便的作用，適用於中老年人腎陽虛衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便頻數、夜間多尿、便秘等,本方是腎虛食療房中比較經典的一方。

鹿角膠粥：鹿角膠6克，粳米100克，將粳米煮成粥後，將鹿角膠打碎放入熱粥中溶解，加白糖適量。有補腎陽、益精血的作用，適用於腎陽不足，精血虛損所致的形體羸瘦、腰膝酸軟、疼痛、遺精陽痿等。

杜仲腰花：杜仲12克，煎煮過濾備用，豬腰一對，去內膜，切為腰花，用杜仲藥液做調料汁，加蔥姜食鹽爆炒後食用。有補肝腎、強筋骨、降血壓的作用，適用於中老年人肝腎不足所致的腎虛腰痛、腰膝無力、頭暈耳鳴、高血壓。

炒核桃仁：核桃仁10克，炒香嚼食。有補腎溫肺、潤腸通便的作用，適用於腎虛腰痛腳弱，或虛寒咳喘及便秘者。

雞蛋三味湯：雞蛋1個，去芯蓮子、芡實、懷山藥各9克，白糖適量。煎成藥湯，吃蛋喝湯。主治腎虛。

芡實核桃粥：芡實30克，核桃20克，紅棗10枚，大米50克。煮粥常服。補腎納氣定喘。

五味點心：扁豆150克，黑芝麻10克，核桃仁5克，白糖120克，豬油125克。制成點心食用。主治腎虛。

山藥肉圓：山藥200克，豬肉300克，香菇30克，雞子清1個，花生油500克，香油、蔥花、味精、姜末少，白胡椒5克，水澱粉20克，食鹽適量。上述諸料攢成肉圓子，佐餐食用。主治腎虛。

羊肉粳米粥：新鮮精羊肉3—5兩，粳米適量。將羊肉洗淨，切成肉塊，同粳米煮粥。本方益氣血、補虛損、暖脾胃，適用於陽氣不足、氣血虧損、體弱羸瘦、中虛反胃、惡寒怕冷，腰膝酸軟等。

黃狗腎1具，羊肉500克，精鹽、料酒、蔥、姜、胡椒粉各適量，炖肉煮湯食用。具補腎陽、益精氣、暖腰膝之功效。適於腎虛腰痛、雙膝冷痛、無力、陽痿遺精、手足不溫等病人。

麻雀5只（去內髒，洗淨），粟米100克，蔥白、生姜、素油、食鹽、黃酒各適量，煮成粥服用。本方有壯陽益精功效。適用於陽虛羸弱。

狗脊、金櫻子、枸杞子各15克，狗肉500克，精鹽、料酒、花椒各適量。炖肉煮湯食用。具補腎壯陽、強筋健骨、固精澀腸、縮尿止帶之功用。適於腎虛、尿頻、遺精、陽痿、早洩、腳軟及老人多尿等症。

鴿子1只，雞肉200克，湯熟青萊10克，雞湯、精鹽、胡椒粉、蔥末。炖肉煮湯食用。能補肝腎，益精血，壯陽療痿，祛風解毒。此湯羹適用於虛羸、腎虛陽痿、消渴、婦女血虛經閉之人。
參考資料：健康生活網：
http://www.jkshw.net/health/showarticle.asp?articleid=74

補

到了胃裡和小腸裡都被分解成多肽和氨基酸了，吃啥補啥不正確!

我們這裡的人相信豬腰補腎，與杜仲，合桃入餚更佳。

（冬季常見病補益保健湯）----核桃黑豆豬腰湯

【材料】
豬腰2個、核桃肉50克、黑豆100克；

【制法】
1）黑豆放入熱鍋中，用慢火炒至豆衣裂開，洗淨；核桃肉、豬腰分別用清水洗淨，豬腰中間切開，去除白色筋膜。
2）將以上備用料一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲2小時，調味供用。

【功能】：雙補腎陰腎陽

【適用范圍】：用於腎虛腰痛。症見腰以酸痛為主，喜按喜揉，腿膝無力，遇勞更甚，臥則減輕，反復發作；小便拘急，面色（左白右光）白，手足不溫。偏陽虛者心煩失眠，口苦咽干，面色潮紅，手心熱，舌紅。
黨參豬腰補腎湯

大豆芽菜和中藥荠苨(又名甜桔梗，中藥店有售)黨參滾豬腰能滋胃潤燥、益氣生津，特別適宜時下飲用。
豬腰即豬腎，以髒補髒，有補腎壯腰之功，使腎水足而渴止。大豆芽能益氣和中、生津潤燥，含有豐富的蛋白質和維生素。荠苨如《得配本草》說有“解上焦熱邪，利肺氣，解百藥毒，治咳嗽，消渴，強中”。黨參能補中益氣、健脾生津。合而為湯，滋腎益脾利肺，則可生津潤燥、止渴止咳。本湯是根據古醫書《備急千金要方》中豬腎荠苨化載而成，既是秋暑日家庭靓湯，又為糖尿病患者食療湯品。

材料：
大豆芽菜250克，荠苨、黨參各25克，豬腰2個，生姜3片。

烹制：
1）大豆芽菜洗淨，去根；荠苨、黨參洗淨，稍浸泡；
2）豬腰洗淨，切開邊去白脂膜，切為薄片，用鹽、胡椒粉適量拌腌一下。
3）先把中藥和清水1250毫升(約5碗量)放入鍋內，武火煲沸滾10分鐘，加入大豆芽改文火滾15分鐘，下豬腰滾至熟，調入適量食鹽便可。
杜仲核桃豬腰湯

【材料】
豬腰2個，杜仲30克，核桃肉30克、豬瘦肉250克、清水2500cc；

【制法】
1）將豬腰中間切開，剝去白色筋膜，用清水沖洗干淨。
2）杜仲、核桃肉、豬瘦肉分別用清水洗淨，與豬腰一齊放入砂煲內，加入清水，武火煮沸後，改用文火煲2小時，調味供用。

【功能】補腎壯陽、健脾養胃

【適用范圍】
用於腎虛所致的腰酸痛、遺精、陽痿盜汗、耳鳴、耳聾、小便頻數、腰膝酸軟、食欲不振、慢性腎炎等症。

...杜仲芹萊炒腰花

【藥材】
炒杜仲三錢

【材料】
芹菜300克、豬腰子一副（二只）、姜汁酒2大匙；

【調味料】
油2大匙、鹽1/4小匙、蠔油1大匙、酒1大匙、太白粉1大匙、薑片3小片、
蒜頭5粒（拍碎）。

【做法】
（1）炒杜仲三錢以約二碗水煎煮半小時，濃縮成1/4碗，加入蚝油、太白粉拌
勻成芡水，備用。
（2）豬腰去內脂及根膜，切十字花塊，過熱水後浸泡於冷水中，脫去尿腥味，
保持鮮脆，加入姜汁酒醃10分鐘，備用。
（4）芹菜去葉、撕根，洗淨切段；鍋中燒滾水，加鹽，將芹菜放入汆燙殺菁，取出備用。
（5）大火起油鍋，加入薑、蒜頭爆香，放入豬腰片拌炒幾下，再加入芹菜、灒酒及芡水炒熟，起鍋置盤上。

涼拌腰片

【材料】
鮮豬腰2只、粉絲50克、木耳20免、莴筍150克；

【腌料】
姜汁酒2大匙、鹽1/4茶匙、生粉1大匙、胡椒粉適量；

【調味料】
a。醬油2大匙、蚝油1大匙；
b．日式青芥辣2小匙、糖2小匙、香醋2小匙、料酒1小匙、涼開水2大匙、胡椒粉、花椒、蔥、姜、蒜、麻油各適

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