蛋炒飯怎麼煮最好吃？

火腿雞蛋炒飯的做法詳細介紹

菜系及功效：
精品主食

工藝：
炒
火腿雞蛋炒飯的制作材料：

主料：
白米飯2小碗

調料：
洋火腿少許,豌豆仁和胡蘿卜及玉米少許,雞蛋1個,蔥末1大匙,鹽1茶匙半,味精0.5茶匙,胡椒
[注: 胡椒是一種原產於印度的一種籐本植物，攀生在樹木或樁架上。又名古月、黑川、白川。它只能生長在年降水量2500毫米的熱帶地區，]
1小匙。

教您火腿雞蛋炒飯怎麼做，如何做火腿雞蛋炒飯才好吃
作法：

1.洋火腿切丁，胡蘿卜也去皮切丁，將豌豆仁、胡蘿卜、玉米粒一起放入滾水中川燙過後取出；雞蛋打散再入鍋中快速炒至七分熟。

2.加白飯、火腿丁、胡蘿卜丁、豌豆仁、玉米粒，炒勻後加入調味料，淋上蔥末拌勻即可。

香菇蛋炒飯的做法詳細介紹

菜系及功效：
精品主食青少年食譜

口味：
清香味
工藝：
炒
香菇蛋炒飯的制作材料：

主料：
米飯(蒸)200克

輔料：
香菇（鮮）20克,生菜（團葉）20克,胡蘿卜15克,雞蛋50克

調料：
青蔥10克,植物油20克,鹽3克,味精1克
教您香菇蛋炒飯怎麼做，如何做香菇蛋炒飯才好吃
1.鮮香菇去根蒂，洗淨切成小丁；
2.胡蘿卜切成丁；
3.生菜切成絲；
4.青蔥洗淨切成蔥花備用；
5.雞蛋打入碗中，攪成蛋液備用；
6.香菇丁和胡蘿卜丁用熱水燙透，撈出瀝淨水分
[注: 水分正文　　見降水。配圖相關連接-shuifen]
備用；
7.炒鍋
[注: 沙鍋沙鍋菜因沙鍋的熱度能菜的味道慢散發出來，沙鍋類很多除了，牛肉、羊肉、海鮮、大腸、還有雞爪、豬腳、老雞、牛什、魚頭、]
燒熱倒入油，下蔥花炒香，倒入蛋液迅速炒散至熟，放入香菇丁、胡蘿卜丁、米飯拌炒均勻，再加鹽、味精、生菜絲，炒拌入味即可。

小帖士-食物相克：

米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜
[注: 蜂蜜是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質、氨基酸。]
、蒼耳同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

什錦蛋炒飯的做法詳細介紹

菜系及功效：
精品主食便秘食譜營養不良食譜防癌抗癌食譜

口味：
清香味
工藝：
熟炒
什錦蛋炒飯的制作材料：

主料：
米飯(蒸)100克,雞蛋150克

輔料：
莴筍50克,火腿腸50克,蘑菇(鮮蘑)45克,洋蔥（白皮）50克

調料：
花生油15克,小蔥5克,大蒜（白皮）3克,雞精2克,鹽2克

什錦蛋炒飯的特色：
五彩艷麗，脆嫩軟糯，鮮香清醇。
教您什錦蛋炒飯怎麼做，如何做什錦蛋炒飯才好吃
1.將雞蛋打入碗內，略加精鹽調成蛋液；
2.莴筍、火腿腸、鮮蘑菇、洋蔥、蒜切丁；小蔥切成細末。
3.鍋內放花生油，燒熱後，倒入蛋液煎泡至熟，搗爛撈出；

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