哪些水果適合嬰幼兒食用?

奶倒入鍋內，加入玉米面和白糖，邊煮邊攪均勻，煮好後倒入研碎的香蕉中調勻即可食用。

二十.蔬菜泥
【材料】綠色蔬菜（也可用土豆、南瓜、菠菜等代替）10g、牛奶兩湯匙、玉米粉1/5－1/4小匙。
【做法】1．將綠色蔬菜嫩葉部分煮熟後，磨碎、過濾亦可省略。
2．取1.中10－20克及加少許水至鍋中，邊攪邊煮。
3．快好時，加入牛奶以及由1/5－1/4小匙玉米粉用一倍水調好的玉米粉水，繼續加熱攪拌煮成泥狀即可。

二十一.魚泥
魚泥軟爛、鹹香，含有豐富的蛋白質、脂肪。其脂肪多為不飽脂肪酸，具有較好的健腦作用，因此對嬰腦的發育尤為有益。此外，魚泥還含有較多的鈣、磷、鐵及維生素b1、b2和尼克酸等。
主料淨鮮魚肉50克。
輔料香油2克，醬油、精鹽各少許。
制法①將淨魚肉放入碗內，加入適量的水、精鹽、醬油，隔水蒸熟，去淨魚刺，再將魚肉攪爛成泥。
②或將魚洗淨後，去刺，放在菜板上剁成泥狀，放入碗內，加入少許精鹽、醬油、香油，調勻後蒸熟即可喂食。

二十二.雞肉粥
此粥粘稠，味香，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、b族維生素等多種營養素，適宜7-8個月嬰兒食用，粥要熬至發粘，雞肉末煸入味後，再與粥同煮。
主料大米50克，雞肉末30克。
輔料植物油10克，醬油6克，精鹽2克，蔥姜末少許，清水500克。
制法①將大米淘洗干淨，放入鍋內，加入清水用旺火煮開.
②將鍋置火上，放入油，下入雞肉末炒散，加入蔥姜末、醬油攪勻，倒入米粥鍋內，加入精鹽嘗好味，用文火煮幾分鐘即成。

二十三.肉末菜粥
此粥粘稠，肉末香，鹹淡適口，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及維生素b1、b2、e、c和尼克酸等多種營養素，適宜9個月嬰兒食用。熬粥不要放鹼，以免破壞營養。肉末煸炒一下再與粥同煮。
主料大米（或小米）50克，肉末30克，青菜50克。
輔料植物油10克，醬油5克，精鹽2克，蔥姜未少許。
制法①將米淘洗干淨，放入鍋內，加入水500克，用旺火燒開後，轉微火熬成粥。
②將青菜切碎，然後將油倒入鍋內，下入肉末炒散，加入蔥姜末、醬油、精鹽炒勻，放入切碎的青菜炒幾下，加入米粥內，嘗好味，同熬煮一下即成。

二十四.嫩肉丸子
【材料】絞肉60g、蔥末1小匙
〈豆粉1/2小匙、鹽1/8小匙〉
〈水1小匙、豆粉1/2小匙、醬油少許〉
【做法】①絞肉剁細，入蔥末1.料拌均，甩打至有彈性，再分搓成一口大小之丸狀；以中火蒸1小時至肉軟。
②以2.料勾芡即可。

二十五.面糊糊湯
此湯味美適口，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鋅及維生素a、b、c、d等多種營養素。制作中，牛奶不等煮至滾開，就要撒入面粉，防止面粉調不勻，有小疙瘩。
主料牛奶250克，面粉10克。
輔料黃油5克，精鹽、肉豆蔻各少許。
制法將牛奶倒入鍋內，用微火煮開，撒入面粉，調勻，加入少許精鹽和碎肉豆蔻，再煮一下，並不停地攪和。

二十六.米粉粥
此粥粘稠、香甜，含有嬰兒所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及維生素a、d等多種營養素。米粉下鍋要邊煮邊攪拌，防止糊鍋，把火關小後，要用微火煮。
主料牛奶500克，米粉125克。
輔料精鹽、黃油、水果各少許。
制法①將牛奶、精鹽放入一小鋼精鍋中，待牛奶剛要開時放入米粉，邊放邊攪。把火關小，蓋上鍋蓋，用微火煮8-10分鐘。
②吃時再放入黃油、水果及孩子喜歡吃的其它食品.

香蕉和蘋果泥

用不銹鋼勺子來刮蘋果泥和香蕉泥喂孩子^_^

鮮果布丁
食譜原料

甜橙、水果丁、瓊脂、糖水。

制作方法

1、將瓊脂用溫水泡軟，粉碎機打碎後入蒸鍋蒸半小時左右，待化開取出晾涼備用，甜橙挖瓤，擠汁，留殼，在橙汁中加少許瓊脂汁一起放入橙殼中，入冰箱中冷藏到定型，甜橙布丁就做好了;

2、取一容器，倒少許糖水，加入水果丁，倒少許瓊脂汁拌勻放入冰箱中冷藏到定型，就成為鮮果布丁，食用時可加奶油、櫻桃點綴。

【要點】

此菜定型很關鍵。

適用人群

嬰幼兒食用

健康提示

此菜軟滑富有彈性，色彩艷麗，口感獨特。吸引寶寶食用，提供豐富的營養。

我感覺應該是香蕉啊！

平性的水果有蘋果,葡萄,檸檬,枇杷,海棠,石榴,無花果,熟菱角,熟荸荠等,可以適合不同體質的人,但適合小年齡嬰兒的,主要還是蘋果最為常用.溫熱性的水果有荔枝,龍眼,桃子,大棗,楊梅,核桃,橘子,櫻桃等;寒涼性水果有香蕉,柚子,芒果,猕猴桃,金橘,羅漢果,楊桃,香瓜,生菱角,生荸荠等,寶寶體質大多偏熱,因此可以選擇寒涼性水果,小年齡的嬰兒常可食用香蕉,柚子可搾汁,但芒果,猕猴桃等容易發生過敏,通常要等大一些時候再食用為妥.溫熱性的水果不宜給寶寶多吃.

水果色澤鮮亮，口味酸酸甜甜，模樣看上去又很惹寶寶喜歡，加之含有豐富的營養，因此，媽咪經常讓寶寶可著勁兒地吃，只要寶寶喜歡！然而，這件事情並非那麼簡單，因為其中有很多“媽咪學問”。

學問一注意食用時間

有的媽咪喜歡從早餐開始，就在餐桌上擺放一些水果，以供寶寶在餐後食用，認為這時吃水果可以促進食物的消化。當然，這對於喜歡吃動物性葷腥和油膩食品的人很有必要，但是對於正在生長發育中的寶寶卻並不適宜。

因為，水果中有不少單糖物質，極易被小腸吸收，但若是堵在胃中，就很容易形成脹氣，以至引起便秘。所以，在飽餐之後不要馬上給寶寶食用水果。而且，也不主張在餐前給寶寶吃，因寶寶的胃容量還比較小，如果在餐前食用，就會占據一定的空間，由此，影響正餐的營養素的攝入。

最佳的做法是，把食用水果的時間安排在兩餐之間，或是午睡醒來後，這樣，可讓寶寶把水果當作點心吃。每次給寶寶的適宜水果量為50～100克，還可根據寶寶的年齡大小及消化能力，把水果制成適合寶寶消化吸收的果汁或果泥。

學問二要與體質相宜

給寶寶選用水果時，要注意與體質、身體狀況相宜。舌苔厚、便秘、體質偏熱的寶寶，最好給吃寒涼性水果，如梨、西瓜、香蕉、猕猴桃、芒果等，它們可敗火；而蘋果、荔枝、柑橘吃多了卻可引起上火，因此不宜給體熱的寶寶多吃。消化不良的寶寶應給吃熟蘋果泥，而食用配方奶便秘的寶寶則適宜吃生蘋果泥。

學問三食用要適度

荔枝汁多肉嫩，口味十分吸引寶寶，通常，他們吃起來就沒個夠，然而，媽咪最好把握住寶寶食用的量。因為，大量吃荔枝不僅會使寶寶的正常飯量大為減少，影響對其他必需營養素的攝取，而且，常常會在次天清晨，突然出現頭暈目眩、面色蒼白、四肢無力、大汗淋漓。如果不馬上就醫治療，便會發生血壓下降、暈厥，甚至死亡的可怕後果。這是由於荔枝肉含有的一種物質，可引起血糖過低而導致低血糖休克所致。

柿子也是寶寶鐘愛的水果，但當寶寶過量食用，尤其是與紅薯、螃蟹一同吃時，便會使柿子裡的柿膠酚、單寧和膠質，在胃內形成不能溶解的硬塊兒。這些硬塊不僅會使寶寶發生便秘，而且有時由於不能從體內排出，便停留在胃裡形成胃結石，從而使寶寶胃部脹痛、嘔吐及消化不良。

香蕉肉質糯甜，又能潤腸通便，因此，也是媽咪經常給寶寶吃的水果，然而，不可在短時間內讓寶寶吃得太多，尤其是脾胃虛弱的寶寶。否則，會引起惡心、嘔吐、腹瀉。一般來講，對於2歲以上食量不太大的寶寶，每次吃一根即可，每天可吃2次。

學問四不可代替蔬菜

蔬菜和水果一比，無論是口感還是口味遠不及水果，因為水果中含有果糖，所以有好吃的甜味，而且，果肉細膩又含有汁水，還容易被消化吸收。

因此，有些媽咪在不愛吃蔬菜時，經常就讓他多吃點水果，認為這樣可以彌補不吃蔬菜而對身體造成的損失。然而，這種水果與蔬菜互代的做法並不科學。

首先，如果經常讓寶寶以水果代替蔬菜，勢必水果的攝入量就會增大，因而導致身體攝入過量的果糖。而體內果糖太多時，不僅會使寶寶的身體缺乏銅元素，影響骨骼的發育造成身材矮小，而且還會使寶寶經常有飽腹感，結果導致食欲下降。其次，水果中的無機鹽、粗纖維的含量要比蔬菜少，與蔬菜相比，促進腸肌蠕動、保證無機鹽中鈣和鐵的攝入的功用要相對弱一些。因此，寶寶不愛吃蔬菜時，媽咪最好不要經常以水果代替。

香蕉，蘋果泥，葡萄，火籠果。

哪些水果比較適合寶寶們食用?
水果同其它的食品一樣,有平性,溫熱性,寒涼性之分.平性的水果有蘋果,葡萄,檸檬,枇杷,海棠,石榴,無花果,熟菱角,熟荸荠等,可以適合不同體質的人,但適合小年齡嬰兒的,主要還是蘋果最為常用.溫熱性的水果有荔枝,龍眼,桃子,大棗,楊梅,核桃,橘子,櫻桃等;寒涼性水果有香蕉,柚子,芒果,猕猴桃,金橘,羅漢果,楊桃,香瓜,生菱角,生荸荠等,寶寶體質大多偏熱,因此可以選擇寒涼性水果,小年齡的嬰兒常可食用香蕉,柚子可搾汁,但芒果,猕猴桃等容易發生過敏,通常要等大一些時候再食用為妥.溫熱性的水果不宜給寶寶多吃.

平性的水果有蘋果,葡萄,檸檬,枇杷,海棠,石榴,無花果,熟菱角,熟荸荠等,可以適合不同體質的人,但適合小年齡嬰兒的,主要還是蘋果最為常用.溫熱性的水果有荔枝,龍眼,桃子,大棗,楊梅,核桃,橘子,櫻桃等;寒涼性水果有香蕉,柚子,芒果,猕猴桃,金橘,羅漢果,楊桃,香瓜,生菱角,生荸荠等,寶寶體質大多偏熱,因此可以選擇寒涼性水果,小年齡的嬰兒常可食用香蕉,柚子可搾汁,但芒果,猕猴桃等容易發生過敏,通常要等大一些時候再食用為妥.溫熱性的水果不宜給寶寶多吃.

水果色澤鮮亮，口味酸酸甜甜，模樣看上去又很惹寶寶喜歡，加之含有豐富的營養，因此，媽咪經常讓寶寶可著勁兒地吃，只要寶寶喜歡！然而，這件事情並非那麼簡單，因為其中有很多“媽咪學問”。

學問一注意食用時間

有的媽咪喜歡從早餐開始，就在餐桌上擺放一些水果，以供寶寶在餐後食用，認為這時吃水果可以促進食物的消化。當然，這對於喜歡吃動物性葷腥和油膩食品的人很有必要，但是對於正在生長發育中的寶寶卻並不適宜。

因為，水果中有不少單糖物質，極易被小腸吸收，但若是堵在胃中，就很容易形成脹氣，以至引起便秘。所以，在飽餐之後不要馬上給寶寶食用水果。而且，也不主張在餐前給寶寶吃，因寶寶的胃容量還比較小，如果在餐前食用，就會占據一定的空間，由此，影響正餐的營養素的攝入。

最佳的做法是，把食用水果的時間安排在兩餐之間，或是午睡醒來後，這樣，可讓寶寶把水果當作點心吃。每次給寶寶的適宜水果量為50～100克，還可根據寶寶的年齡大小及消化能力，把水果制成適合寶寶消化吸收的果汁或果泥。

學問二要與體質相宜

給寶寶選用水果時，要注意與體質、身體狀況相宜。舌苔厚、便秘、體質偏熱的寶寶，最好給吃寒涼性水果，如梨、西瓜、香蕉、猕猴桃、芒果等，它們可敗火；而蘋果、荔枝、柑橘吃多了卻可引起上火，因此不宜給體熱的寶寶多吃。消化不良的寶寶應給吃熟蘋果泥，而食用配方奶便秘的寶寶則適宜吃生蘋果泥。

學問三食用要適度

荔枝汁多肉嫩，口味十分吸引寶寶，通常，他們吃起來就沒個夠，然而，媽咪最好把握住寶寶食用的量。因為，大量吃荔枝不僅會使寶寶的正常飯量大為減少，影響對其他必需營養素的攝取，而且，常常會在次天清晨，突然出現頭暈目眩、面色蒼白、四肢無力、大汗淋漓。如果不馬上就醫治療，便會發生血壓下降、

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