煙熏培根肉怎麼做求詳細做法

薯丁培根
[注: 培根[人物]，培根[肉制品]]
炒蛋
[原料/調料]薯條125公克培根丁3大匙蛋2個鹽1/2小匙
[制作流程]
(1)將薯條切成1公分小段，培根先爆香後，再把切好的薯條丁一起拌炒至熟，盛起備用。
(2)將蛋打散，加入炒好的薯條丁及培根，並加入鹽，攪拌均勻備用。
(3)鍋子預熱後加入少許油，倒入作法(2)的材料，炒至蛋液熟後，即可盛起放入盤中食用。

培根煎南瓜
[原料/調料]南瓜1/2個培根5~6片玉米粉或太白粉適量
[制作流程]
(1)把南瓜洗淨切成一樣大小的薄片；把培根切成跟南瓜一樣的尺寸備用。
(2)在南瓜片上抹上調點水的玉米粉或太白粉，然後在2片南瓜中間夾入培根片。
(3)在平底鍋上用小火慢慢把南瓜夾片兩面煎熟、煎香即可。

草菇炒培根
【材料】
草菇150克、培根4片、豌豆莢120克
調味料
酒1大匙、鹽適量
【作法】
1.草菇洗淨，放入開水中，加1大匙鹽一同氽燙，快速撈出，沖涼。
2.培根切小片，用1大匙油爆炒，然後放入已撕除兩邊老筋並洗淨的豌豆莢同炒，再加鹽1/4茶匙及酒調味，最後放草菇。
3.炒勻即盛出。
【重點提示】

培根是煙熏五花肉，可在超市買到。培根經加熱爆炒時會出油，因此不能加太多油炒，否則會膩，而且有鹹味，所以鹽也不宜多加，以免太鹹。

意國野菇培根面
【基本材料】
〖主料〗：意大利面
[注: 意大利面是風靡全球的美食之一，有人說是威尼斯商人馬可波羅來到中國後，見到了中國北方的面點後，將之傳回意大利，後來經過改良才成為今天的模樣。]
50克<br>
〖輔料〗：野茹30克，培根25克，大番茄1顆，洋蔥1/4顆，大蒜3瓣<br>
〖調料/腌料〗：鮮奶油120cc，難高湯500cc
【制作過程】

(1)野茹泡開後切成絲。
(2)難高湯放入野茹炖煮4至5小時。
(3)另起一鍋用橄榄油
[注: 橄榄油原產於小亞細亞（西亞），是世界聞名的亞熱帶常綠木本油料果樹。它青翠碧綠，芳香襲人，為當地人民所鐘愛。此後，隨著貿易的發展，地中海沿岸各國人民也對它愛不釋手，於是逐步擴種到地中海一帶。]
將洋蔥、大蒜碎末8分鐘小火爆香。加入番茄續炒。
(4)在野茹難高湯中倒入鮮奶油，加熱濃縮湯汁。
(5)將做法3、4和煮熟的意大利面一起拌炒。
(6)置盤時，撒上烤好的培根即成。

蘆筍烤培根

原料：蘆筍，培根，鹽，色拉油

配料：黑胡椒
[注: 黑胡椒[烹調調料]，黑胡椒[精油]]

做法：

蘆筍清理干淨，摘去老莖，切成段，培根橫著一切二

燒開一鍋水，將蘆筍段放入，並加入適量鹽和油，將蘆筍氽至剛好斷生後撈起

每片培根包裹三到四根蘆筍，用牙簽固定好

烤箱200度預熱後，將培根卷放在烤盤內，烤15-20分鐘即可

吃時撒上黑胡椒顆粒或者辣椒粉即可

培根花菜

材料：
花菜（cauliflower）1顆，培根（bacon）5片。
鹽半小匙，白胡椒粉少許，水半杯。
太白粉水（太白粉半大匙與水1大匙調勻）。
做法：
1.花菜

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