>第二天,弟弟半信半疑地爬上了龍山,找到了老太婆所指點的山洞,進去一看,洞裡確實金光閃閃,都是寶貝。他看見了一支秧苗,心裡想著:“金銀寶貝,總有用光的日腳,還是拿這一支秧苗吧!”於是,弟弟就捧了這支秧苗回來了,種在屋邊的沙地上。 到了秋天,這支秧苗長大了,他拿來試著吃吃看,結果發覺是又脆又甜很好吃。後來弟弟越種越多,並取了個名字叫甘蔗,最後成為了前江農民的特產。直到現在,百官懸沙裡的甘蔗還享盛名呢。
“老境於吾漸不佳,一生拗性舊秋崖。笑人煮積何時熟,生啖青青竹一排。”這是宋·蘇轼在《甘蔗》中的詩作。 甘蔗,英文:sugarcane(或:sugarcane)甘蔗原產地是新幾內亞、印度,後來傳播到南洋群島。大約在周朝周宣王時傳入中國南方。先秦時代叫“柘”,到了漢代才出現“蔗”字,“柘”和“蔗”的讀音可能來自梵文sakara。南朝梁代才改稱“甘蔗”,春秋戰國時期開始人工栽培,秦漢時由南方傳到中原。 唐初,約公元七世紀,從摩揭佗(天竺屬國,今印度的一部分)學會制糖方法 [注: 方法的含義較廣泛,一般是指為獲得某種東西或達到某種目的而采取的手段與行為方式。它在哲學,科學及生活中有著不同的解釋與定義。] ,至宋代,甘蔗在越州已普遍栽培。據《會稽三賦注》載:“赤蔗名昆侖蔗,出會稽,作乳糖 [注: 乳糖是二糖的一種,是在哺乳動物乳汁中的雙糖,因此而得名。它的分子結構是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖縮合形成。味微甜,牛乳中約含乳糖4%,人奶中含5%到7%。] ,白者名荻蔗。”宋代紹興、上虞一帶已有甘蔗種植。 我們百官的甘蔗以前盛產於曹娥江沿岸沙地,百官的前江和懸沙一帶更有名氣。一般清明 [注: 清明節-清明(qing ming),中國農歷二十四節氣之一。大約始於周代,距今已有二千五百多年歷史。《歷書》:“春分後十五日,斗指丁,為清明,時萬物皆潔齊而清明,蓋時當氣清景明,萬物皆顯,因此得名。] 下種,秋分 [注: 秋分,農歷二十四節氣中的第十六個節氣,時間一般為每年的9月23日或24日。秋分之“分”為“半”之意,中國古籍《春秋繁露、陰陽出入上下篇》中說:“秋分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平。] 收獲,尤以霜降 [注: 霜降節氣含有天氣漸冷、開始降霜的意思。緯度偏南的南方地區,平均氣溫多在16℃左右,離初霜日期還有三個節氣。在華南南部河谷地帶,則要到隆冬時節,才能見霜。] 後為佳,可藏土窖至次年春,其味更香甜。 百官的前江和懸沙,地處曹娥江邊、百瀝海塘西側。200多年前為曹娥江河床 [注: 河床是指河谷中平水期水流所占據的谷底部分。又稱河槽。-hechuang] ,後因泥沙淤積,河道變遷而成灘塗,俗稱沙地。明末清初有居民陸續來此定居墾植,因沙性土壤是松軟的夜潮地,故稱“懸沙”。 民國年間,當地百姓先後從余杭塘棲引種栽培。所產果蔗,喜濕惡水,適宜在深厚、肥沃沙壤土中種植。果蔗,俗名青皮甘蔗,多汁富糖,松脆清口,頗負盛名。 百官的甘蔗有兩種,皮色深紫近黑的叫紅皮甘蔗,性溫滋補,喉痛熱盛者不宜;皮色青的叫青皮甘蔗,性涼味甘,有清熱之效,能解肺熱和腸胃熱。 甘蔗是人們喜愛的 [注: New Bedford police officers confiscated approximately 300 counterfeit items and closed down the vend] 冬令水果之一,其含糖量十分豐富,約為18—20%。上一页 [1] [2] [3] [4] 下一页
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